Ce este VeganEgg?
Înainte de a merge mai departe, permiteți-mi să spun fără echivoc, nu, ouăle nu sunt vegane și există o dezbatere cu privire la faptul dacă ouăle pot fi considerate vegetariene sau nu . Acest ou vegan nu este de fapt un ou, ci este de fapt vegan !
Acestea fiind spuse, verificați noul ou vegan!
Am știut înainte de a încerca chiar și oul vegan care mi-ar plăcea. De ce? Două motive: Unul, vine de la oamenii buni de la Follow Your Heart, care sunt încă producătorii de maioneză mea preferată vegană preferată , și, în timp ce opțiunile pentru o alternativă la branza vegană au crescut cu salturi și limite, pentru o lungă, lungă timp, brânza vegană de la The Heart a fost una dintre singurele opțiuni cu adevărat vegane și cu adevărat gustoase.
Ca și în 1999, înainte ca termenul vegan să fie un termen de uz casnic. Și doi, pentru că au trecut zece ani în dezvoltare.
Lasă-l să se scufunde pentru o vreme. Unii oameni de știință alimentari au petrecut zece ani perfecționând acest produs. După cinci ani, nu erau mulțumiți de faptul că au creat oul vegan perfect și, chiar și după nouă ani și jumătate, încă nu erau satisfăcuți (nici nu renunță!). Imaginați-vă dacă ați început să studiați Mandarin sau să învățați să jucați chitara toată ziua în fiecare zi acum zece ani ... cât de bine ați fi acum? Destul de bine, nu? Exact.
VeganEgg este fabricat din făină de alge, care este fabricată din microalge , și este, potrivit unor speculatori în afaceri și specie de alimente, o mâncare viitoare care va aparea pe scena alimentară - și plăcile noastre - de furtună în următorii câțiva ani și începe să apară peste tot și în tot, la fel ca quinoa și tendința fără gluten a făcut câțiva ani în urmă.
Și, bineînțeles, atît VeganEgg, cît și făina de algol în sine, fără gluten, fără vegetație, fără alergeni, fără soia și cu toate lucrurile bune.
Ai nevoie de un alt motiv pentru a iubi VeganEgg? Știm cu toții că mâncarea vegetariană și, de preferință, vegana este una dintre cele mai bune decizii pe care le puteți lua pentru propria sănătate și pentru viitorul planetei noastre, dar verificați acest lucru: Urmăriți-vă Inima poate produce 100 de VeganEggs cu aceeași cantitate de apa folosită pentru producerea unui singur ou de pui .
Și am menționat că întreaga instalație de producție este alimentată aproape în întregime de energia solară ?
Cum se utilizează oul vegan
În timp ce caseta sugerează utilizarea VeganEgg pentru a face ouă amestecate, aceasta este doar o mică parte din ceea ce poate fi folosit pentru. Site-ul lor are câteva sugestii de rețetă, cum ar fi un quiche frumos. Verificați acest spațiu din nou pentru a vedea ce alte lucruri am sfârșit să creez! Sper să încerc VeganEgg să facă mini-frittatas (quiches crustless) în continuare.
Cum să gătești oul vegan pentru a face "ouă scrambled"
Instrucțiunile de bază privind modul de gătire a ouălor vegani sunt următoarele, cu toate acestea, continuați să citiți pentru sfaturile mele personale:
- Împingeți împreună două linguri de VeganEgg și o jumătate de apă cu gheață rece
- Se toarnă într-o tigaie preîncălzită și uleioasă ușor peste căldură medie (ar trebui să se sizzle când se lovește de tigaie)
- Începeți imediat amestecarea amestecului
- Gatiti aproximativ 6-8 minute, sezonati si mancati!
Instrucțiunile spun că se amestecă împreună două linguri de ou vegan și o jumătate de apă cu gheață rece, totuși, din experiența mea, puțină apă va funcționa mai bine. Eu folosesc mai aproape de 2/3 ceasca. Un alt sfat rapid este ca, atunci cand instructiunile spun sa inceapa imediat sa se amestece, ei insemna asta! Prima mea încercare cu oul vegan, am așteptat aproximativ 10 secunde înainte de a mă amesteca, și am ajuns cu ceva mai mult ca o omletă și am gustat mediocru.
În cel de-al doilea încercări, am început să mă încurc în timp ce vărsam toiagul în tigaie și aproape că nu m-am oprit. A lucrat ca un farmec. De asemenea, mi-am dat seama că nu am avut nevoie într-adevăr de 6-8 minute, până când nu mi sa părut gata - mai mult ca 4-5 minute.
Deci, cum gustă VeganEgg?
Într-un cuvânt - uimitor! După cum puteți vedea din fotografie, este într-adevăr un zgomot moartă pentru ouă amestecate. Culoarea și textura (atât de importante și totuși subestimate!) Sunt pe loc. Loc. Pe. Mult, mult mai mult decât un doppleganger decât o tofu . Și gustul? Destul de bine. VeganEgg are un gust foarte diferit de lupta tofu, și are un gust destul de asemănător cu ouăle amestecate. Gusta cu siguranta "egg".
Cu un pic de sare și piper adăugat la ea, a luat pe o aroma foarte umami-cum ar fi, care ma făcut să vreau mai mult. După primul meu test de gust (și luând câteva fotografii), am bifat imediat un al doilea lot.
Destul spus.
Unde pot cumpăra oul vegan?
În acest moment, oul Vegan este disponibil la Amazon.com la nivel național. Nu există nici un cuvânt despre motivul pentru care Whole Foods încă nu a luat-o pentru distribuția la nivel național, dar l-am văzut la câteva magazine locale mai mici și organice și co-op.
Orice cuvinte finale?
Da. Adaugă cu siguranță sare. Și un pic de piper.
Vezi si: