Dacă nu ați încercat un sos de grătar pe bază de muștar, atunci chiar pierdeți ceva cu adevărat delicios. Acest sos funcționează bine cu aproape orice fel de carne afumată sau la grătar, dar este deosebit de perfectă pentru carnea de porc.
Ce ai nevoie
- 1 cană de mustar galben
- 1/2 oțet oțet balsamic
- 1/3 ceasca de zahar brun
- 2 linguri unt
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/2 linguriță cayenne
Cum se face
1. Așezați toate ingredientele într-o cratiță medie. Aduceți-o la o temperatură ușoară pe foc mediu-mare timp de 1 - 2 minute, agitând de multe ori. Reduceți căldura la scăzută și lăsați sosul să se fierbe pentru încă 25-28 de minute.
2. Scoateți din căldură și lăsați sosul să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a introduce într-un recipient etanș. A se păstra la frigider timp de 3 până la 4 zile după prepararea inițială. Reîncălziți înainte de utilizare.
Dacă faceți acest sos pentru un porc întreg, pur și simplu înmulțiți ingredientele cu 8.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 21 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 90 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |