Swapping, Sharing și Potluck Cookbooks

Există tone de cărți de bucate excelente pe piață, dar următorii împărtășesc ceva special în comun. Ei ne încurajează să gătim și să ne împărtășim mâncarea cu prietenii, astfel încât mesele comune să se întâmple mai des, astfel încât un lot imens de supă să alimenteze mulți oameni, astfel încât să puteți să-l plătiți mai departe și să profitați de recompensele viitoare. Toate astea sună bine pentru noi!

• 01 din 03

  Swap de produse alimentare: Rețete de specialitate pentru schimburi, împărțire și distribuire

  de Emily Paster. Mulți dintre voi ați auzit sau ați participat la un schimb de cookie-uri, dar Emily Paster spune de ce să opriți acolo? Ea a creat o carte pentru a sărbători spiritul de mâncare bună și o comunitate înrudită și ridică noțiunea de împărțire nu numai a produselor coapte, ci și a supei, a tocului, a conservelor, a pansamentelor pentru salată, a produselor murate și multe altele.

  Cartea este plină de rețete, dar și de informații încurajatoare și detaliate despre cum să organizați un schimb de produse alimentare, cum să comunicați participanților, cum să calculați costurile, cum să creați teme sezoniere și alte lucruri inteligente și necesare de la cineva care are a fost acolo și a schimbat asta. Așa că gândiți-vă cum să îmbinați un grup de oameni cu aceeași minte pentru a face schimb de produse de casă, biciuiți un lot mare de Squash Butternut și supă de Apple, Pies Miniatura sau Craniu-Almond Granola și începeți petrecerea de swap. Un bonus mic frumos: tag-uri drăguțe pe spate care pot fi lovite pentru a fi atașate creațiilor tale.

• 02 din 03

  Modern Potluck: Alimente frumoase de împărțit

  de Kristin Donnelly. Cărțile încep prin a stabili regulile Potluck-ului, liste foarte utile care abordează subiectele Ceea ce face pentru un Dulău Mare Potluck (mulțimea plăcută cu doar un indiciu de margine!), Ce ar trebui să facă gazdele și organizatorii (păstrați oaspeții dvs. în buclă despre restricțiile alimentare) și ce ar trebui să știe oaspeții (gândiți-vă cum vă veți transporta mâncarea).

  Și apoi începe parada de feluri de mâncare atrăgătoare: Morcovul prăjit și Hummusul curry cu var, roșu-usturoi-brânză de porc cu fistic Salsa verde, roșu cu varză de legume și cară de porc, Molly's scallion Pull-Apart pâine, să vă dați seama că nu este (așa cum se spune) petrecerea mamei tale. Rețetele au sfaturi pentru Potluck Prep, pentru a vă ajuta să obțineți ușor felul de mâncare pe masă, oriunde ar fi masa respectivă.

• 03 din 03

  Soup Club Cookbook: Feed-ul prietenilor tăi. Alimentați-vă familiei. Hrănește-te

  De Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow și Julie Peacock. Sunt cluburile de supă noile cluburi de cărți? Într-o lume perfectă, poate am putea crea un hibrid de ambele! Autorii își întocmesc Manifestul cu supă pentru a începe cartea, care surprinde etosul grupului și premisa din spatele conceptului (inclusiv puncte ca Soup Club este o stare de a fi, nu o întâlnire lunară). Autorii scot în evidență modul de a fi un club de supă, explicând detaliile despre modul în care să gătești în mod esențial oale mari de supă și să renunți la unele dintre ele cu laturi și garnituri pentru ceilalți membri. Făcând acest lucru, puteți să vă bucurați de supe diferite în fiecare săptămână, dar să faceți gustul la fiecare câteva săptămâni. Nu este un raport rău de lucru la supă mănâncă!

  Retetele sunt lot mare, făcând aproximativ 8 litri fiecare. Spice de dovleac spicata; Minestrone de iarnă; Pui, Andouille și Okra Gumbo; Supa de praz, Korma de conopida si multe altele. Apoi, există Food for Forks and Deers, de la salate, cum ar fi Salata de Lănțiță Squash, pâine precum Black Olive Shortbread, Big Food, cum ar fi Spanacul și Ceapa Quiche, Gustări Cook precum Cheese Herbed Herbed, ceea ce înseamnă că supele dvs. vor deveni cu ușurință pline pe mese. Primul pas: cumpărați o oală mai mare!