Magazin pentru cele mai bune pini de rulare pentru a face cruste pie, scortisoara, și multe altele
În ciuda a ceea ce ați putea crede, nu toate pini de rulare sunt create egale. Și în funcție de ceea ce vă place să coaceți, obținerea celei potrivite poate fi diferența dintre o crustă plăcintă perfectă sau una care se prăbușește.
Când faceți cumpărături pentru un vârf, vă recomandăm să luați în considerare lungimea butoiului, materialul din care este fabricat, dacă aveți nevoie să vă rostogoliți aluatul la o anumită grosime și cât de ușor este pentru dvs. să vă ocupați. În timp ce multe dintre acestea sunt preferințe personale, cum ar fi alegerea între un stilou francez și unul cu mânere, există câteva reguli bune, cum ar fi folosirea unui marmură pentru pasta de puf, deoarece pivotul în sine poate fi răcit.
Iată cele șase cele mai bune pini de rulare de pe piață pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună pentru dvs.
Cel mai bun pret: JK Adams Maple Wood Medium Gourmet Rolling Pin
Acest stil de picior, de asemenea, numit un arici de brutărie sau american, este cel mai probabil cel pe care îl cunoașteți. Are un butoi de lemn care se rotește în jurul unei dibluri atașate la două mânere, de obicei și din lemn. Acesta este de departe cel mai comun stil pe care îl veți găsi în bucătăriile de acasă.
Pinsul de 12 inch este realizat în Vermont din arțar solid, iar cilindrul este cerat pentru a preveni lipirea atunci când vă rostogoliți aluatul. Pinul de rulare este ușor de grijă datorită axului de oțel care trece prin mijloc. Pentru a curăța, îndepărtați cât mai mult aluat, după care puteți să-l spălați cu apă caldă cu săpun și să-l uscați imediat.
Singura plângere din partea consumatorilor a fost că JK Adams pune pe etichetă un autocolant și uneori poate provoca provocarea eliminării tuturor reziduurilor. Din fericire, un pic de ulei vegetal sau un remediu adeziv ca GooGone ar trebui să aibă grijă de el. Asigurați-vă că ați spălat-o înainte de a utiliza pentru prima dată. Dacă ceva nu merge bine cu pinul dvs. de rulat, veți fi fericit să știți că este acoperit de o garanție de viață.
Runner-Up, cel mai bun general: Farberware Classic Wood Rolling Pin
Făcată din lemn de esență tare rezistentă la umiditate, acest pini de rulare nu este o alegere solidă pentru orice bucătărie. Cilindrul porțiunii de prindere măsoară 10 centimetri, ceea ce este destul de standard pentru majoritatea pinilor de rulare. Acest model chiar rivalizează cu bugetul nostru prețul, deci, chiar dacă nu sunteți sigur cât de des îl veți folosi, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la cheltuirea prea mult pe acest PIN.
Chiar dacă acest model are rulmenți de nailon care ar trebui să fie rezistent la rugină, este încă mai bine să mână spălați acest ac de rulare și să-l uscați imediat după pentru a preveni orice deformare sau crăpare a lemnului.
Clienții au lăudat finalizarea minimă a butoiului, spunând că împiedică lipirea, dar ca și în cazul tuturor pinilor de rulare, va trebui să adăugați niște făină pentru al face complet neadecvat.
Singura plângere din partea clienților este că mânerele sunt un pic rigid la început, ceea ce face greu să se rostogolească până când știftul se desprinde puțin. Dar odată ce l-ați folosit de câteva ori, rulmenții încep să se rostogolească mai ușor.
Cea mai bună marmură: Fox Run Marmură
În afară de a fi plăcut din punct de vedere estetic, un pivot de marmură are câteva beneficii majore. În primul rând, spre deosebire de lemne, un pin de marmură poate fi răcit în frigider sau congelator, ceea ce este ideal pentru a lucra cu aluaturi sensibile la temperatură, cum ar fi bomboane de patiserie sau crustă de plăcintă. În al doilea rând, pini de marmură sunt în general mai grei decât omologii lor de lemn, astfel încât acestea pot ajuta la aplatizarea unui aluat rigid cu usurinta.
Acest model de la Fox rulează, are un știft de 10 inch și mânere de lemn de 4 inchi pe fiecare capăt. De asemenea, vine cu o bază din lemn potrivită pentru a ușura depozitarea într-un dulap sau pe rafturile deschise. Nu mai îngrijorați de un pătrat greu de 5 kilograme de marmură care se rostogolește de pe raft și de la degetele picioarelor.
Ca și în cazul tuturor pilelor de rulare, aceasta trebuie spălată manual cu apă cu săpun și uscată imediat. Fox Run face și o versiune din marmură neagră, dar este mai mult decât dublul prețului marmurei albe.
Cel mai bun stil francez: JK Adams FRP-2 Maple French Rolling Pin
Un capsament în multe bucătării din restaurante și în bucătăriile de bucătărie ale unor bucătari profesioniști, pini de rulare cu stil francez, realizat dintr-un singur diblu cu capete conice și fără mânere, câștigă popularitate în rândul bucătarilor de toate tipurile. De ce? Deoarece lipsa mânerelor vă oferă mai mult control asupra pinului și ușurează obținerea unei simțuri a texturii aluatului.
Acest model de stil francez de la JK Adams este făcut din arțar și este lucrat manual în Vermont. Este aceeasi marca ca cel mai bun pivot de ansamblu - JK Adams stie un lucru sau doi despre pinii de rulare gratie celor peste 60 de ani de activitate in New England. Disponibil în două grosimi, mai gros FRP-1 și mai subțire FRP-2, acest pin de rulare este unul dintre cele mai lungi pe lista noastră de măsurare mai mult de 20 de inci. Asta inseamna ca poti lansa un dreptunghi complet de aluat de scortisoara, fara sa trebuiasca sa lucrezi in sectiuni si sa-ti faci griji ca totul sa fie echilibrat.
Acest bolț trebuie spălat manual și tratat ocazional cu ulei mineral. Dacă suprafața devine prea aspră, puteți să o șlefuiți ușor și apoi spălați și aplicați din nou ulei pentru a restabili finisajul.
Bugetul cel mai bun: Bucătarul bun din lemn de gătit clasic
Pentru oricine care are nevoie doar de un bolț roșu o dată pe an pentru a face o crustă de plăceri de Ziua Recunostintei, un model bugetar ca acesta de la Good Cook va face probabil bine. La mai puțin de 10 USD, puteți fi siguri că nu veți rupe banca.
Acest model este destul de fundamental. Este fabricat dintr-o singură bucată de lemn de esență tare, deși tipul nu este specificat și are rulmenți de nailon pentru a face ghidajele să alunece ușor și pentru a evita ruginirea. Chiar și cu asta, pinul ar trebui încă să fie spălat manual și uscat imediat.
Principala plângere cu acest model este că eticheta, care este aproape la fel de mare ca și cilindrul, se blochează direct pe lemn și este un pic dificil de îndepărtat. Veți avea nevoie de un grăsime pentru cot și, eventual, chiar și de ulei vegetal pentru a obține reziduul complet.
Cel mai bun pentru măsurare: Pin Joseph Roller Adjustable
Pentru brutarii care preferă să fie exacți, dar nu ar putea fi cei mai buni la ochelari de vedere cât de lat sau gros de aluat este, Joseph Joseph Adjustable Rolling Pin este soluția ideală. Cilindrul bolțului, a gravat măsurătorile, astfel încât să puteți spune cât timp mănâncă patiseria fără a trebui să descopere conducătorul. La fel de important, acest indicator vă va ajuta să măsurați și grosimea aluatului. Pur și simplu puneți un set de inele de silicon colorate pe capetele pinului și vă va ajuta să măsurați aluatul la 1/16 inch, 1/4 inch, ¼ inch sau 3/8 inch păstrând pin ridicat la aceste înălțimi.
Desigur, dacă grosimea nu contează atât de mult, eliminați pur și simplu inelele și veți avea un diblu complet drept sau un șnur de tip Shaker similar stilului francez, dar fără capetele conice.
Pinul în sine este realizat din fag solid și are o lungime de 16 ½ centimetri. Asigurați-vă că mânăți spălați pinul de rulare pentru ao menține în stare bună pentru cea mai lungă perioadă de timp.
Cel mai bun dreptunghi: JK Adams Maple Wood Rolling Dowel
Dacă faceți pizza mare sau aveți nevoie să introduceți foi mari de aluat sau aluat de bucate, un știft de rulare lungă face mai ușor obținerea unei grosimi uniforme. Acest știft drept este de 19 cm lungime și nu are mânere pentru a intra în cale. Este făcută manual în Vermont, din lemn de arțar cultivat durabil din copacii locali.
Pinul are diametrul de 2 inci și cântărește puțin sub 1 ½ kilograme, deci este destul de greu să manipuleze aluatul, dar nu atât de greu încât să facă dificilă utilizarea. Nu este o mașină de spălat vase în condiții de siguranță și ar trebui spălată cu apă caldă, cu săpun și uscată imediat. Deoarece acest pin este atât de lung, este posibil să nu reușiți să îl potriviți într-un sertar de bucătărie standard.
Cea mai bună pentru copii: piciorușul de copt al copiilor lui Mrs. Anderson
Inspiră o dragoste de copt în copiii dvs., făcându-le ușor pentru ei să participe. Un picior de alergare pentru adulți poate fi dificil pentru mâinile mici pentru a manevra, astfel încât o opțiune de dimensiune pentru copii este o investiție utilă. În plus, va fi la îndemână chiar și pentru adulți atunci când faceți mini-plăcinte sau rulați pizza crustă de dimensiuni personale.
Piciorul de prindere al acestui copil vă oferă 7 inci de spațiu de rulare și măsurați puțin peste 11 ½ inci mâner de manipulare. Este făcut din lemn masiv, dar este încă incredibil de ușor de manevrat. Asta e bine pentru copii, dar înseamnă, de asemenea, că nu veți avea greutatea acului care ajută la aplatizarea aluatului. Deci, este mai bine să folosiți acest cozonac cu aluat care sa încălzit puțin înainte de a încerca să îl scoateți.
Reporterii au obținut acest cod pentru copiii de trei ani și au raportat că este o lovitură. Ca toate pinii de pe lista noastră, spălați-l și uscați-l pe mâini după utilizare, pentru a-i crește durata de viață.