Cumpărați cei mai buni producători de paste făinoase pentru a face paste proaspete acasă
Pastele proaspete sunt foarte diferite de pastele uscate, dar reușindu-le complet de mână pot fi dificile și consumatoare de timp. O mașină de paste cu mâna îndoită măsoară aluatul în mod egal și la o grosime precisă, ceea ce este dificil de făcut cu un bolț de rulare. Plăcile plate de paste pot fi apoi folosite pentru a face paste umplute ca ravioli, pot fi lăsate la fel ca lasagna sau pot fi tăiate manual în benzi groase sau subțiri.
Multe mașini pentru paste includ și tăietoare pentru întoarcerea foilor în spaghete sau fâșii mai groase, cum ar fi fettuccini. Pentru mai multe modele sunt disponibile tăietori suplimentari, precum și producători de ravioli. Tăietoarele pe mașinile cu manevră manuală pot produce forme plate, dar nu puteți face forme goale cum ar fi rigatoni sau alte forme fanteziste.
Mașinile electrice pentru paste fac procesul chiar mai ușor, deoarece amestecă și frământă aluatul pentru tine. Apoi extrudează aluatul de paste prin matrițe care creează forme precum spaghete, rigatoni sau chiar paste spirtoase. Deoarece moarele sunt mici, nu pot face paste foarte largi, dar dacă căutați foi mari, puteți folosi mașina pentru amestecare și frământare, apoi o puteți rula manual.
Indiferent de producătorul de paste pe care îl alegeți, este nevoie de o încercare și de o eroare pentru a obține consistența perfectă pentru pastele care se află împreună fără a se rupe, dar este suficient de densă pentru a-și menține forma. Multe plângeri legate de fabricanții de paste sunt pentru că aluatul nu este potrivit pentru mașina utilizată.
Cel mai bun general: set de produse de patiserie Deluxe de Cucina Pro
Această mașină de paste include o gamă largă de tăietori la un preț accesibil, deci este minunat pentru persoanele care doresc să învețe cum să facă paste acasă, dar care nu o vor folosi în fiecare zi. Atașamentele incluse includ spaghete, fettuccine, păr de înger, ravioli și lasagnete.
Exteriorul mașinii poate fi curățat, dar tăietorii nu trebuie să fie scufundați în apă. După utilizare, orice aluat adeziv de paste poate fi lăsat să se usuce și pur și simplu să fie curățat din colțuri și crăpături ale tăietorilor. Mânerul este detașabil pentru o depozitare mai compactă.
Pe suprafețe netede, mașina poate avea tendința de a aluneca în uz și din cauza poziției mânerului, trebuie să fie folosită lângă marginea unui contor.
Cel mai bun high-end: Marcato Atlas Masina de paine
Această mașină de patiserie din oțel inoxidabil din Italia este fabricată de o companie care produce generatoare de paste și este construită pentru a dura o viață întreagă. Cutter-ul inclus pe ambele părți poate face spaghete sau fettucine, dar sunt disponibile mai multe accesorii pentru mașini subțiri sau groase, sau chiar ravioli. De asemenea, este disponibil un motor de transmisie pentru paste, astfel încât să puteți activa mașina în mișcare manuală.
Exteriorul mașinii poate fi curățat, dar tăietorii nu trebuie să fie scufundați în apă. După utilizare, orice aluat adeziv de paste poate fi lăsat să se usuce și pur și simplu să fie curățat din colțuri și crăpături ale tăietorilor. Mânerul este detașabil pentru o depozitare mai compactă.
Dacă doriți să aveți o culoare strălucitoare în bucătărie, această mașină vine în opt culori diferite, împreună cu argintul tradițional. Cilindrii sunt concepuți pentru a face o paste grosiere care să țină mai bine pe sos, spre deosebire de un pastă netedă și netedă, și puteți alege între 10 grosimi diferite de paste.
Cel mai bun buget: producător OxGord din oțel inoxidabil din oțel inoxidabil
Dacă nu sunteți sigur că doriți să cheltuiți bani pentru a face paste făcute - să ne confruntăm cu asta - ieftin să cumpărați, această mașină bugetară vă poate ajuta să începeți cu un cost redus. Pe lângă faptul că face foi plate, are tăietori pentru fettuccine și spaghete.
Descrierea produsului spune că tăietoarele pot fi spălate în mașina de spălat vase, dar instrucțiunile incluse în unitate spun că tăietorii nu trebuie să fie scufundate în apă, ceea ce este tipic pentru aceste mașini. După utilizare, orice aluat adeziv de paste poate fi lăsat să se usuce și pur și simplu să fie curățat din colțuri și crăpături ale tăietorilor. Mânerul este detașabil pentru o depozitare mai compactă.
Mașina poate fi montată temporar pe un contor cu clema inclusă, dar ar putea să nu se potrivească cu blaturile groase. Cu toate acestea, sunt disponibile cleme mai mari la magazinele de hardware.
Best Electric: producătorul de paine Philips
Dacă doriți pastă de casă cât mai puțin posibil, această mașină vă va face totul pentru dvs. - trebuie doar să adăugați ingrediente și să tăiați pastele în lungimi utile, când iese din mașină cam 15 minute mai târziu.
Mașina se amestecă și frăgește aluatul, apoi se extrudează printr-unul din miezurile incluse. Moarele incluse fac spaghete, penne, fettuccine și lasagna. Alte moare ar putea fi disponibile în viitor.
Aceasta are o oprire automată în momentul în care procesul este realizat, iar arborele este detașabil pentru o curățare ușoară. Un afișaj cu LED-uri arată progresul. Sunt incluse unelte de curățare care se potrivesc fiecărei matrițe pentru a îndepărta cu ușurință bucățile de aluat, împreună cu o cuvă de măsurare, broșură pentru rețete.
Runner Up, Cel mai bun electric: Gourmia GPM100 Electric PastaMeștere de paste Maker
Prepararea făinii nu a putut fi mai rapidă. Aceste mașini amestecă, frământă și extrudează paste făcute în aproximativ cinci minute. Acesta include șase matrițe diferite, astfel încât puteți folosi această mașină pentru a crea părul înger, spaghete, linguini, fettuccine, foi plate pentru ravioli și tuburi goale pentru penne sau macaroane. Dacă doriți folii chiar mai mari, scoateți aluatul după frământare și rotiți-l după cum este necesar.
Vasul de amestec este detașabil pentru o curățare ușoară și există un compartiment încorporat pentru depozitarea perfectă a matrițelor. Aceasta este o mașină electrică la un preț bugetar, deci sunt implicate mult mai multe materiale plastice. Piesele de amestecare, frământare și extrudare pot fi scufundate în apă pentru curățare.
Cel mai bun filtru rotund: mașină de patiserie Weston Tube
Mașinile de paste cu rolă sunt excelente în fabricarea de paste plate, dar dacă doriți poșete sau alte paste în formă de tub, aveți nevoie de această mașină. Cu cele cinci discuri incluse, se pot realiza rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni și fusilli.
Setul de amestecare a pastelor conține un capac frontal, un capac închis și o paletă de amestecare, astfel încât să puteți face aluatul direct în mașină. Spatulul tăietor taie pastele proaspete în lungimile dorite.
Aceasta se fixează cu ușurință pe orice blat și are picioarele cauciucate pentru a vă proteja contorul de zgârieturi și pentru a menține utilajul stabil. Un suport pentru discuri păstrează discurile organizate în memorie. Aceasta este o mașină de paste operată manual, astfel încât să puteți face pastele dvs. oriunde.
Cel mai bun atașament pentru preparatele de paine: setul de accesorii pentru bucătăria de prăjituri KitchenAid
Dacă dețineți deja un mixer de bucătărie KitchenAid, acest set vă va transforma mașina într-o mașină alimentată cu paste și, bineînțeles, puteți folosi mixerul pentru a face aluatul.
Cilindrul larg este utilizat pentru a aplatiza foile de paste care pot fi utilizate ca si pentru ravioli sau lasagna sau pentru a taia forme mana. Cilindrul plat este de asemenea utilizat pentru aplatizarea aluatului înainte de a folosi unul dintre celelalte tăietoare incluse pentru spaghete sau fettuccine. Setul include, de asemenea, o perie pentru curățarea rolelor și a tăietorilor.
Dacă trageți cilindrul sau tăietoarele pe mașină este puțin mai convenabil decât același proces pe o mașină de mână, dar este mult mai convenabil să puteți alimenta pastele cu o mână și să prindeți cealaltă în timp ce mașina face "Cranking" pentru tine.
Cilindrul și tăietorii nu trebuie scufundate în apă. După utilizare, orice aluat adeziv de paste poate fi lăsat să se usuce și pur și simplu să fie curățat din colțuri și crăpături ale tăietorilor.
Alte tăietori, precum și un atașament ravioli, sunt disponibile separat.