Whoopie plăcinte ar putea fi tratamentul de stat din Maine, dar asta nu înseamnă că nu pot fi bucurat peste tot. De obicei, cu două prăjituri moi și rotunde cu ciocolată rotundă, cu un centru de cremă de marshmallow, desertul se pretează la o serie întreagă de variante delicioase.
Este comună găsirea unei tocuri de toamnă în toamnă, și o turtă dulce în timpul sărbătorilor de iarnă. În plus, deși este mai puțin tradițional, umplutura cu cremă de marshmallow este uneori înlocuită cu o glazură de brânză topită.
Adăugarea de tahini la crema nu este cu siguranță tradițională, dar este un adevărat gust uimitor pe care ar trebui să-l tratați. Umplerea de butoaie de marshmallow poate fi prea dulce datorită cantității de zahăr pudră necesar pentru a-l îngroșa. Pasta de susan tonifică puțin dulceața și aduce o minunată nucă, aromă de susan. Este o potrivire excelentă cu aroma de turtă dulce și este atât de bună încât s-ar putea să te găsești pe sfoară totul.
Ce ai nevoie
- Pentru turle de pui de ghimbir:
- 1 ou
- 3/4 cana zahar brun deschis
- 1/4 cană de melasă
- 1 linguriță (8 linguri) de unt nesărat (topit și ușor răcit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 3/4 linguriță de sare
- Pentru umplerea cremei Tahini:
- 4 oz
- marshmallow puf (casa sau magazin cumparat)
- 1 cană de zahăr de patiserie sub formă de pudră
- 3 linguri de unt nesărat (topit și răcit)
- 1 lapte de lapte
- 1 lingură
- susan pastă (tahini)
- 1 linguriță de vanilie
- Strângeți sarea de mare
Cum se face
- Pentru a face placintele de ceapa de turtă dulce, încălziți cuptorul la 350 de grade F
- Se adaugă oul și zahărul brun deschis într-un castron mare. Folosind un stand sau un mixer de mână, bate până la culoare netedă și ușor luminată. Bateți în melasă, unt topit și extract de vanilie.
- Într-un castron separat, se amestecă bine făina, sucul de coacere, scorțișoara măcinată, ghimbirul măcinat, nucșoară și sarea.
- Se amestecă ingredientele uscate în aluatul umed.
- Folosind o scoopă de 1 cookie, scoțiți aluatul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament sau o coajă de copt și păstrați coșurile la o distanță de cel puțin 2 "deoarece se vor răspândi în cuptor. lucrați în loturi, dar ar trebui să ajungeți cu aproximativ 20 de bucăți.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute. Lăsați-l să se răcească bine înainte de manipulare.
- Pentru a face umplutura cu smântână tahini, amestecați împreună puful de marshmallow, zahărul sub formă de pudră, untul topit, laptele, pasta de susan, vanilia și sarea de mare până când se netezesc. Lăsați să stea câteva minute în timp ce plăcile de ceapă se răcesc pentru a lăsa setul de umplere și se îngroașă puțin. Acest lucru va ajuta la mentinerea sedintei de umplere atunci cand o imprastiati intre cele doua placinte.
- Pentru a asambla plăcatele de ceopie, puneți o lingură de cremă de tahini între fundul a două cookie-uri (utilizați mai mult dacă doriți să fie mai groase) și sandwich ușor împreună.
- Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 353 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodiu | 401 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |