Nu s-au gândit la un nume mai apetisant?
O scurta istorie
Plăcuța de gunoi sa născut în Rochester, New York, la Nick Tahou Hots, un restaurant de renume renumit pentru acest exemplu extraordinar de bucătărie americană extremă. Cea mai veche versiune merge până în 1918, când a fost inițial numită "Hots and Potatoes". Clienții obișnuiți o numeau prin porecla "Hots and Po-tots" și era o placă înmuiată cu cartofi prăjiți, fasole copt, câini calzi, ceapă, muștar și un sos de carne de tip chili.
Abia după mulți ani, antena a fost redenumită oficial "Placa de gunoi". Restaurantul și barul deveniseră foarte populare în comunitatea mare de studenți de la Rochester, care, văzând această plăcuță uriașă de mâncare, și fără să știe exact ce a fost numită în meniu, ar chema pur și simplu chelnerița, "pot să iau una plăci cu toate gunoiul pe el?
Ziarul de gunoi de zi modern
Astăzi, acest vas bizare este un obiect popular în întreaga zonă Rochester, iar fiecare restaurant folosește un amestec special de ingrediente. În funcție de locul în care mergeți, se poate numi în schimb o "placă de gunoi" sau o "plăcuță de gunoi". În ultimii ani, cheeseburger-ul a înlocuit cainele fierbinte ca fiind cel mai popular tip de placă de gunoi . Personalizarea dictează că alegeți două articole de bază dintr-o listă care include cartofi prajiti, salată de paste, fasole, mac și brânză, cartofi prăjiți, printre altele.
După ce se formează fundația amidonică, este acoperită fie cu roșii roșii la grătar, brânzeturi, ouă, pește sau orice alt loc în care se întâmplă să vă aflați la ofertă. Oh, și să nu uitați de sos de carne, de ceapă și muștar galben strălucitor!
Urmăriți bătălia unui bucătar cu această masă intimidantă
Dacă doriți să vedeți o plăcuță de gunoi făcându-se pas cu pas, aici este legătura.
Aceasta a fost de la prima mea experiență (și ultima?) Cu acest fel de mâncare foarte neobișnuită.