Aceasta placinta de lapte are minunata aroma tare de la zara si suc de lamaie si coji. Aceasta este o umplere surprinzător de ușor și puteți folosi o crustă congelată sau o cofetărie de casă în rețetă. Este o versiune gustoasă a plăcilor clasice de șah, preferată în sud.
Poți folosi o crustă fără bob de plăcintă, dar pentru un fund bun, fără urme, coaja de plăcintă ar trebui să fie parțial coaptă mai întâi. Urmați instrucțiunile de pe crudul dvs. de plăcintă sau faceți- vă propriul.
Această plăcintă, cu indiciu de lămâie în umplutură, este delicioasă cu cremă proaspăt frișcă și bucăți de coajă de lamaie. Sau top cu un dollop mare de topire înghețată (dezghețată) bătută.
Plăcuța de șah ilustrată cu zară a fost făcută cu o crustă de prajit parțial congelată.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 1 lingură de porumb
- 3 linguri de făină universală
- 1/4 linguriță de sare
- 4 ouă mari
- 3/4 ceasca de zare (grasime completa), bine zdruncinata
- 4 linguri de unt topit
- 2 lingurițe
- extract de vanilie
- 2 lingurite de suc de lămâie
- 1 lingurita de lamaie rafinata de lamaie
- 1 crustă de plăcintă fără crustă de 9 inch
Cum se face
- În primul rând, coaceți parțial coaja de plăcintă. Dacă utilizați o coș de patiserie ambalată sau o coajă de plăcintă înghețată, verificați indicațiile de ambalaj pentru timp și temperatură. Dacă utilizați o rețetă crustă de casă de casă sau nu există instrucțiuni de urmat, încălziți cuptorul la 450 F (230 C / gaz 8). Liniați coaja de placinta cu hârtie de pergament sau folie și umpleți aproximativ două treimi pline cu greutăți de pasă și / sau boabe uscate. Coaceți timp de 12 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 400 F (200 C / gaz 6). Îndepărtați crusta plăcintă din cuptor și îndepărtați cu grijă greutatea plăcilor și folia sau hârtia. Întoarceți-vă la cuptor timp de 3 minute sau doar până când începe să apară o anumită culoare. Scoateți plăcuța într-un suport și reduceți temperatura cuptorului la 350 F (180 C / gaz 4).
- Într-un castron, combinați zahărul, porumbul, făina și sarea. Combinați bine.
- Într-un alt castron amestecați ouăle cu zară, unt topit, vanilie, suc de lămâie și coaja de lamaie. Se adaugă ingredientele uscate și se amestecă bine. Se toarnă pasta în coaja parcată.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute; reduceți căldura la 325 F (165 C / Gaz 3) și coaceți timp de aproximativ 25 de minute sau până când este setată umplerea plăcintei. Ar trebui să fie destul de fermă în centru cu jiggle puțin sau deloc.
- Scoateți la un suport pentru a se răci. Chill înainte de a servi.
- Serviți cu cremă proaspăt frișcă sau înghețată topită de frig. Presați-vă cu bucăți de coajă de lamaie, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 365 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 344 mg |
| Carbohidrați | 58 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 8 g |