Aceste barouri de vis de nucă de cocos sunt coapte în două etape. În primul rând, crusta de brânză sub formă de coajă de zahăr brună este parțial coaptă și apoi se adaugă și se coace coaja de mestecat, caramelă și nuci de cocos.
Am folosit pecanele tocate pe barele prezentate, dar nu pot fi folosite nuci. Semifabricatele sau chipsurile de ciocolată din lapte reprezintă o excelentă adăugire la topping, dar ele sunt opționale.
Acestea îmi amintesc de bilele magice de ciocolată, dar cu o crustă de pâine. Duceți-i la o petrecere sau o băutură, sau faceți-le un week-end pentru familie.
Ce ai nevoie
- Pentru Crust:
- 1/2 ceasca de unt (moale)
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile, 5 1/2 uncii
- Pentru Topping:
- 2 ouă mari
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 1 linguriță de vanilie
- 2 linguri făină
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 cană de nucă de cocos îndulcită
- 1 ceasca de pecan sau nuci
- Opțional: 1/2 cești de ciocolată (mini sau regular semisweet sau lapte)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
Într-un vas de amestecare cu un mixer electric, bateți untul cu 1/2 ceașcă de zahăr brun și 1 1/4 cesti de făină până când amestecul începe să se mențină împreună. Apăsați într-o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch. Coaceți timp de 15 minute. Lăsați crusta să se răcească timp de 15 până la 20 de minute.
Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți ouăle cu 1 cană de zahăr brun, vanilie, 2 linguri de făină și praf de copt până când este netedă.
Se amestecă nucă de cocos, nuci și chipsuri de ciocolată, dacă se utilizează.
Răspândiți umplutura peste crustă și coaceți timp de 20 de minute mai mult sau până când toppingul este maro auriu.
Variații
- Pentru o crustă mai groasă, utilizați 1 1/2 căni de făină, 2/3 cești de zahăr brun și 10 linguri de unt moale.
S-ar putea sa-ti placa si