Brânzile cremoase sunt atât de perfecte pentru că gătiți împreună zahărul și untul înainte de a adăuga ingredientele rămase. Acest lucru dizolvă zahărul, astfel că brânzeturile sunt incredibil de cremoase și catifelate. Am mâncat prea multe brânzeturi care au o textura dură sau nisipoasă deoarece zahărul nu se dizolvă atunci când se face aluatul. Această metodă rezolvă această problemă. Și brânzeturile sunt atât de ușor de făcut!
Asigurați-vă că fierbeți amestecul de zahăr, unt și apă până când zahărul este dizolvat. Acest lucru nu va dura prea mult. Pentru a verifica, luați o cantitate mică de amestec pe o lingură mare și înclinați-o în lumină. Dacă nu vezi cristale de zahăr, s-au dizolvat.
Glazura este atât de simplă; doar chipsuri de ciocolată și unt de arahide se topesc în cele mai bune topping. Yum. Veți face aceste măruntișuri din nou și din nou, pentru că ele sunt pur și simplu cele mai bune. Bucurați-vă de ele însele; face-le pentru o vânzare de coacere, sau adăugați-le într-o tavă cookie de vacanță.
Ce ai nevoie
- 3/4 cana de zahăr
- 1/4 ceasca zahar (maro)
- 2/3 ceasca de unt
- 5 linguri de apă
- 1 ceașcă
- ciocolată (semisubca)
- 1/4 cana de praf de cacao
- 2 lingurite de vanilie
- 4 oua medii
- 1-1 / 2 cești de făină
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 2 cesti de chipsuri de ciocolata (semisucite)
- 1/3 ceasca de unt de arahide
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tava de 13 "x 9" cu spray de coacere cu nonstick care conține făină și se lasă deoparte.
2. Într-o cratiță mare, combinați zahărul, zahărul brun, 2/3 ceasca de unt și apa. Aduceți la fierbere, amestecând frecvent; fierbeți timp de 1 până la 2 minute sau până când zahărul este complet dizolvat.
3. Scoateți cratița de la căldură și adăugați chipsurile de ciocolată; se amestecă până se topește. Adăugați pudra de cacao și vanilie.
Apoi bateți în ouă, o dată, bătând bine după fiecare adăugare.
4. Se amestecă făina, praful de copt și sare. Puneți aluatul în tava pregătită. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când bețișoarele sunt doar setate. Nu te mai coace. Controlați-vă pentru a vă obișnuiți, observând o crustă uscată și strălucitoare. Nu puteți folosi testul pentru scobitori pe aceste mărunturi deoarece acestea sunt prea cremoase.
5. Se răcesc complet pe un suport de sârmă.
6. Apoi faceti glazura: intr-un vas mediu cu microunde-sigur, combinati 2 cani de chipsuri de ciocolata si untul de arahide. Acest cuptor se amestecă cu microunde la putere medie timp de 2 minute sau până când chipsurile se topesc; amesteca bine. Dacă este necesar, continuați utilizarea microundelor timp de 30 de secunde până când chipsurile de ciocolată se topesc. Se toarnă acest amestec peste brânzeturi și se întinde. Lăsați să stea până la set.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 142 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 77 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |