Cine nu-i place pâinea prăjită, dulce și crocantă? Brânza de zahăr brun este aroma mea preferată, și este una dintre cele mai ușoare cookie-uri pentru a face și coace.
Aceste cookie-uri scurte de zahăr brun sunt delicioase, cu sau fără decor. Adăugați puțin zahăr de vanilie sau zahăr de scorțișoară în vârfuri chiar înainte de a le coace sau de a le înmuiți în ciocolată topită sau ciocolată albă după ce s-au răcit.
S-ar putea să vă placă și acest shortbread clasic de unt sau versiunea bogată de ciocolată .
Ce ai nevoie
- 1 cană (8 uncii) unt unsalat (moale)
- 1/2 cana zahar brun deschis (ambalat)
- 2 cesti de faina (9 uncii)
- 1/4 cană de amidon de porumb
- vârf de cuțit de sare
- Opțional: 1/2 cană de zahăr din scorțișoară (sau zahăr din vanilie)
Cum se face
- Îndreptați două foi de coacere cu hârtie de pergament sau lăsați-le fără grăsimi.
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Într-un castron de amestecare cu mixer electric, crema unt și zahărul până la lumină și cremă. Adăugați făina, amidonul de porumb și sarea; bate la viteza mica pana cand aluatul se intalneste, dar inca se destrama.
- Amestecați amestecul de aluat pe o suprafață friedă și frământați aproximativ 6 până la 8 pentru a obține un aluat neted. Rulați ușor aluatul la o grosime de 1/4 inch și 1/2-inch.
- Tăiați aluatul în dreptunghiuri sau benzi cu un tăietor sau un cuțit. Așezați-o pe foaia de copt pergament, lăsând aproximativ 1 inch între cookie-uri.
- Folosind o furculiță, trageți fiecare cookie 2 sau 4 ori.
- Dacă doriți, presărați cu zahăr de vanilie sau un amestec de zahăr granulat și scorțișoară (un amestec de aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară și 1 1/2 linguri de zahăr).
- Coaceți pâinea scurtă timp de aproximativ 20 de minute sau până când marginile încep să se înroși.
- Îndepărtați cu grijă cookie-urile într-un suport pentru a se răci complet.
Face aproximativ 3-4 duzini, în funcție de dimensiune.
Depozitați pistilul într-un recipient bine acoperit la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 66 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |