Gătuirea unui piept de curcan în aragazul lent este un mod fabulos de a face cina de Ziua Recunostintei pentru un mic grup sau de a avea carne albă suplimentară dacă hrănești o mulțime. Cârligul face curcanul atât de umed și de delicat. Și cu combinația de ingrediente, acesta va fi cel mai bun curcan pe care l-ați făcut vreodată. Sau mâncat!
Crockpot Maple glazurat Turcia Breast este o rețetă delicioasă, cu o umplutură de cornbread care gătește chiar împreună cu curcanul.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 ceapă, tocată
- 1 (8 "x 8") pan de porumb, se sfărâmă
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 3 până la 4 lire sterline
- piept de curcan , decongelat dacă este înghețat
- 1/3 cană de sirop de arțar
- 1/2 ceașcă de caise păstrează
- 3 linguri unt topit
- 1/2 linguriță de frunze de cimbru uscat
Cum se face
- Se topește untul în cratiță mică, la foc mediu. Gatiți ceapa în untul topit până la foarte delicat, aproximativ 4-6 minute. Scoateți ceapa gătită într-un castron mare și sfărâmați-vă în carnea de porumb; sezon cu 1/2 linguriță de sare și 1/8 linguriță de ardei iute.
- Presați pieptul de curcan cu mai multă sare și piper.
- Într-un castron mic, combinați siropul de arțar, conservele de caise, 3 linguri de unt topit, frunze de cimbru și sare și piper la gust; amesteca bine. Se adaugă jumătate din acest amestec la amestecul de porumb și se amestecă ușor; plasați într-un aragaz de 4 până la 5 litri.
- Așezați curcanul deasupra umpluturii și turnați amestecul de sirop de arțar rămas peste curcan.
- Acoperiți aragazul lent și gătiți-l la un nivel scăzut timp de 6 până la 7 ore sau până când curcanul înregistrează 165 ° F pe un termometru din carne, făcându-se de două ori cu sucurile din crocodet. Serviți imediat.