Această soluție salină oferă o aromă dulce de arțar și poate fi utilizată pe orice fel de păsări de curte și carne de porc. Încercați-l pe curcanul dvs. de vacanță , fripturi de porc sau cotlet de porc de noapte.
Ce ai nevoie
- 4 litri / 3,8 litri de apă
- 2 cești / 475 ml zahăr brun închis
- 1 1/2 cani / sirop de artar 360 ml
- 3/4 cană / 180 ml sare de mare
- 3/4 cană / 180 ml sos de soia
- 5 la 6 cuișoare întregi usturoi (curățat)
- 6 frunze de dafin întregi
- 3 cârlige mari de cimbru
- 2 lingurițe / 10 ml întregi de piper
Cum se face
- Puneți 2 litri (1,9 litri) de apă și alte ingrediente într-o oală mare și aduceți la fierbere, dizolvând zahărul și siropul de arțar.
- Scoateți din căldură, adăugați restul de 2 litri (1,9 litri) și lăsați să se răcească complet înainte de utilizare. Acest lucru poate dura o oră sau mai mult.
- Urmați instrucțiunile pentru obținerea rezultatelor optime. O friptură mare de curcan și de porc necesită perioade diferite. De asemenea, dacă alimentați carnea de porc, înjumătați rețeta.