În sud, veți vedea pătrate de șah acasă, pe piețele fermierilor și în brutării, iar piețele sunt întotdeauna o alegere populară pentru a face petreceri de birou și întâlniri. Amestecul ușor de brânză cremă face o umplutură asemănătoare unei creme asemănătoare unei umpluturi de șah.
Aceste pătrate de șah sunt deosebit de ușor deoarece sunt fabricate cu un amestec de tort . Faceți-le cu un amestec de tort de unt, sau un amestec de bază alb sau galben. Un amestec de pecan de unt ar fi delicios, de asemenea. Adăugați o aromă de vanilie puțin la umplutură, dacă doriți, și să-i prafați cu zahărul cofetarilor cernut după ce s-au răcit. Consultați variantele de mai jos rețeta pentru ciocolată, variule și opțiuni de lămâie.
Serviți barele de șah delicioase ca un desert sau gustare pentru orice ocazie.
Ce ai nevoie
- 4 ouă mari,
- împărțit
- 1 pachet (aproximativ 15-18 uncii) amestec de tort de unt
- 1/2 cana unt, moale
- 1 (1 lire) cutie de cofetărie "zahăr *
- 8 oz
- brânză de cremă, înmuiată
- 1/2 linguriță extract de vanilie, opțional
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Ungeți și făiați o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
- Într-un castron mic, bate ușor un ou mare.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, combinați amestecul de tort, untul și oul bătut. Bateți cu viteză scăzută până când untul este amestecat în amestecul de tort uscat și amestecul de ouă și miezul începe să se strângă împreună. Puneți firimiturile ferm în fundul tăvii de coacere pregătite.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți brânza smântână smântână până când este netedă. Adăugați zahărul de cofetărie și bateți până când amestecul este ușor și bine amestecat. Bateți în celelalte 3 ouă mari. Continuați să bateți până la foarte netedă. Beat în vanilie, dacă este folosit.
- Se toarnă pasta de brânză topită peste primul strat și se întinde pentru a acoperi uniform.
- Coaceți pătratele de șah timp de 35 până la 40 de minute sau până când se fixează și se rumenesc ușor.
- Gatiti-va pe un rack si apoi acoperiti transferul de tigaie in frigider pentru a raci bine inainte de a taia. Ele sunt un pic mai gooier dacă le taie în timp ce acestea sunt încă calde, dar simțiți-vă liber!
- Face aproximativ 24 de bare de 2 inch.
- Păstrați barele în frigider.
* 1 kilogram de zahăr de patiserie va măsura aproximativ 4 cupe de nivel, nesificate.
Variații
- Băi de șah de ciocolată - Folosiți un amestec de tort de mâncare sau un amestec de tort de ciocolată pentru stratul de tort și adăugați 1 lingură de cacao nealcoolizat la amestecul de brânză cremă împreună cu vanilia, dacă se utilizează.
- Lămâie de sâmburi de lamaie - Adăugați sucul și cojile de o lămâie la amestecul de brânză cremă și omiteți vanilia.
- Chei de șarpe cheie de var - Adăugați 4 linguri de suc de lime la amestecul de brânză cremă împreună cu o coajă fină de 1 var.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 615 |
| Grăsime totală | 51 g |
| Grăsime saturată | 31 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 206 mg |
| Sodiu | 95 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |