Această rețetă prezintă gustul extraordinar de unt de arahide și jeleu într-o fudge netedă și cremoasă. Este foarte important să lucrați repede și să vă asigurați că gemul este bine distribuit în cantități mici, astfel încât nu există buzunare mari de gemuri în fumgeul tău altfel solid.
Ce ai nevoie
- 3 cani de zahăr granulat
- 1,5 bastoane de unt
- 2/3 cupa lapte evaporat
- 1 cană de unt de arahide
- 1 cremă (7 uncii) cremă de marshmallow
- 1 linguriță. extract de vanilie
- 1/2 blocaj sau jeleu
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 9x9, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit cu nonstick.
2. Puneți zahărul, untul și laptele evaporat într-o cratiță medie pe căldură medie-mare. Se amestecă în mod constant până când zahărul și untul sunt topite și amestecul este neted. Introduceți un termometru pentru bomboane.
3. Continuați să gătiți bomboane până când ajunge la fierbere. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când bomboanele ating 235 de grade.
4. Scoateți tava din căldură. Imediat amestecați în untul de arahide, vanilie și cremă de marshmallow și amestecați până se combină bine. Se toarnă fudge în tava pregătită.
5. Lucrați repede, astfel încât fudge-ul să nu înceapă să se fixeze, să se așeze mici linguri de gem sau jeleu pe toată suprafața fumurii și să trageți un cuțit de masă prin fugă pentru a crea un efect de marmură.
6. Lăsați fudge-ul să se fixeze la temperatura camerei timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Odată setați, tăiați în bucăți mici și serviți. Păstrați fudge rămasă într-un container etanș la temperatura camerei.
Mai doriti mai mult? Încercați aceste rețete:
Click aici pentru a vedea toate rețetele Fudge!