Aceste bomboane de ciocolată acoperite de Martha Washington sunt foarte ușor de făcut și toată lumea le va iubi! Umplutura de cocos cremă de pecan este pur și simplu un amestec de lapte condensat îndulcit, nucă de cocos, pecan și zahăr pudră.
Utilizați chips-uri de ciocolată sau specialități scufundând ciocolată sau scoarță de migdale pentru a acoperi bomboanele.
Ce ai nevoie
- 2 kg de zahăr de cofetărie (cernute)
- 1 poate
- lapte condensat îndulcit
- 2 cesti de nucă de cocos
- 1 unt de unt sau margarină (topit)
- 3 cesti de pecan (tocat)
- Diparea ciocolată:
- 1/4 tort de ceară de parafină
- 12 uncii de ciocolată semisubstante
Cum se face
- Plasați o tavă de coacere sau o tavă cu hârtie de ceară sau hârtie de pergament.
- Într-un castron mare combinați zahărul cofetarilor cu laptele condensat, nuca de cocos, untul topit și pecanii.
- Cu mâinile, modelați amestecul în bile și puneți-l pe tava sau tava. Răciți bomboanele până când bilele sunt foarte ferme.
- Între timp, topiți ciocolata de ceară și lapte de ciocolată împreună în cazanul dublu.
- Îndepărtați bilele răcite în ciocolată și lăsați-o să se răcească.
- Depozitați bomboanele într-un container etanș la frigider.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți amestecul de ceară și ciocolată cu 1 lingură de coajă de migdale sau bomboane se topește pentru acoperirea cu ciocolată. Se topește după cum se recomandă și se înmoaie bomboanele să se acopere cu atenție.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 131 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |