Utilizați aceste aparate pentru prepararea de carne de calitate în bucătăria proprie
În timp ce mașinile de tocat carnea nu sunt la fel de obișnuite în bucătăriile de astăzi ca și în ultimele decenii, ele încep să devină mai populare, pe măsură ce oamenii devin din ce în ce mai preocupați de alimentele pe care le consumă.
Când vine vorba de carne de pământ, mulți consumatori doresc mai mult control asupra bucăților care se folosesc și preferă să mănânce carnea înainte de a fi folosită. Alți oameni devin tot mai interesați să-și facă propriile cârnați personalizați, cu un amestec potrivit de condimente.
Dar mașinile de tocat carnea nu sunt doar pentru carne - sunt, de asemenea, ideale pentru măcinarea porumbului folosit pentru fabricarea tamales și tortillas. Acestea pot fi, de asemenea, utilizate pentru măcinarea pâinii pentru miez sau pentru măcinarea legumelor pentru supe sau piureuri.
Mașinile de măcinat din carne variază de la modele manuale ieftine, care se bazează pe capacitatea utilizatorului de a menține cranking-ul pentru a măcinat carnea, la modele electrice costisitoare, care pot face munca scurtă de multe kilograme de carne, cu foarte puține lucruri de la utilizator.
În timp ce mașinile de măcinat cu carne nu au multe caracteristici diferite, unele includ plăci multiple de tăiere pentru măcinarea diferită de coarsă, iar altele pot avea atașamente pentru cârnați, pentru transformarea cărnii de pământ în cârnați complet.
Cel mai bun general: Homeleader Electric Meat Grinder
Acest polizor electric de masă electrică este alegerea potrivită pentru mulți utilizatori care nu sunt pregătiți pentru o mașină profesională, dar care vor șlefuia suficientă carne, care este incomodă.
Aceasta include un dispozitiv de împingere a alimentelor, trei accesorii pentru mezeluri diferite, precum și trei plăci de tăiere diferite, pentru carne grosieră, medie și fină. De asemenea, are o tavă detașabilă pentru a ține carnea în mod convenabil și anti-alunecare picioarele de cauciuc care mențin mașina stabilă. Un storcător de roșii și un tocător de legume fac acest lucru și mai util.
Un buton mare pornește și oprește utilajul, astfel încât să îl puteți împinge cu partea mâinii, chiar dacă ambele mâini sunt murdare de la manipularea cărnii brute. Aceasta are un motor de 800 de wați și unelte metalice pentru performanță puternică, un întrerupător de circuit pentru a proteja împotriva supraîncălzirii și o funcție inversă pentru a preveni blocarea. Mașina trebuie folosită timp de maximum zece minute pentru a fi șlefuită (va trebui să se odihnească încă zece minute pentru a se răci înainte de a măcinat din nou).
Piesele de lucru se demontează cu ușurință pentru curățarea completă, iar plăcile și lamelele de tăiere sunt sigure în mașina de spălat vase. Toate celelalte părți trebuie spălate manual. Ar trebui să fie întotdeauna curățat cât mai curând posibil după măcinare.
Runner Up, Cel mai bun general: Betitay Electric Grinder
Dacă sunteți în căutarea unui măcinător de carne special pentru a face kibbeh (o farfurie din Orientul Mijlociu, adesea făcută cu mielul tocită), acest mașină de măcinat vă va face să vă creați propriul tău cuib în casă în cel mai scurt timp.
Dacă nu știți ce este kibbeh, acest măcinător poate să mănânce carne de burgeri sau cârnați (și puteți experimenta cu kibbeh atunci când sunteți gata să încercați lucruri noi).
Acestea includ trei plăci de tăiere, un atașament pentru cârnați, un dispozitiv de prindere, o lamă de tăiere, un dispozitiv de împingere a hranei și o placă de rezervor. Se poate ocupa până la 100 de lire sterline de carne pe oră, deci este gata pentru o muncă serioasă, dar cântărește puțin mai puțin de 11 lire sterline, deci este ușor să se miște și să se păstreze.
Acesta are un comutator pornit și oprit cu invers pentru a elimina blocajele, precum și un întrerupător pentru a proteja motorul de supraîncălzire. Acesta este proiectat pentru o funcționare silențioasă și pentru o dezasamblare și o curățare ușoară. Nu trebuie utilizat pentru măcinarea alimentelor dure, cum ar fi nucile sau alimentele fibroase, cum ar fi ghimbirul.
Cel mai bun buget: Pictek Grinder pentru carne
Dacă sunteți în căutarea unei mașini de măcinat cu carne la prețuri reduse, acest mic mașină de măcinat vă va ajuta să mănâncați carnea pentru burgeri din familia dvs. sau să faceți cârnați pentru congelator. Se dezasamblează cu ușurință și toate piesele de șlefuit se pot spăla în mașina de spălat vase pentru curățarea super-ușoară.
Acesta are o bază de aspirație sub vid care îl menține stabil pe orice suprafață plană și include un dispozitiv de protecție cu degetul cu dublă utilizare care ajută la introducerea manivelei în corp și, de asemenea, funcționează ca un împingător de alimente pentru a trimite carnea în mașina de măcinat. Corpul de șlefuit este fabricat din plastic ABS, în timp ce lama și mânerul sunt din oțel inoxidabil pentru durabilitate.
În timp ce acest lucru nu ar fi o alegere bună pentru a transforma o parte a cărnii de vită în carne de burger pentru anul, este o modalitate foarte ieftină de a măcinat mici cantități de carne pentru utilizare imediată. Chiar dacă vă decideți că măcinarea propriei dvs. carne pentru noaptea taco nu este pentru dvs., aceasta poate fi folosită pentru măcinarea legumelor, nuci, usturoi sau chiar piper.
Cel mai bun manual: Mașină de frezat manuală Gideon Hand Crank
Dacă nu sunteți sigur dacă măcinarea propriului dvs. carne are sens, sau dacă știți că veți măcinat numai cantități mici, acest măcinător manual este exact ceea ce aveți nevoie. Este conceput pentru a fi mai ușor de manevrat decât mașinile de șlefuit vechi în stil vechi (și necesită mai puțin spațiu de stocare).
Aceasta are o bază de aspirație, deci nu trebuie să găsiți o margine pentru o clemă. După ce ați terminat de șlefuit, rotiți butonul pentru a elibera aspirația. Șlefuitorul se îndepărtează cu ușurință pentru curățare. Chiar mai bine, majoritatea pieselor sunt în siguranță în mașina de spălat vase. Din moment ce nu este electric, îl puteți folosi oriunde, chiar și în aer liber, când mănânci ceva murdar.
Aceasta are două plăci din oțel inoxidabil pentru măcinarea grosieră sau fină, și pot legume cu piure pentru supe sau sosuri. Placa fină poate fi utilizată chiar și pentru măcinarea usturoiului atunci când aveți nevoie de o mulțime de usturoi. Acesta include, de asemenea, un împingător.
Cel mai bun atasament al mixerului de stand: KitchenAid Food Grinder Attachment
Dacă aveți un mixer de bucătărie KitchenAid, ar fi mai bine să obțineți un atașament de polizor pentru carne decât să cumpărați o mașină de tocat. Ca și alte accesorii pentru mixerul de stand, aceasta se atașează de butucul de putere și utilizează puterea mixerului pentru a măcinat carnea.
Aceasta are o placă fină și o placă grosieră, astfel încât poate fi utilizată pentru măcinarea cărnii, a pâinii uscate, precum și a fructelor, legumelor și brânzeturilor ferme. Cele mai multe piese sunt în condiții de siguranță în mașina de spălat vase pentru o curățare ușoară. Acesta include, de asemenea, un împingător de carne, care are o cheie la capătul opus pentru deșurubarea inelului care ține placile în loc.
În timp ce acest lucru este tot ce aveți nevoie pentru a măcinat carnea, există și aditivi care funcționează cu acest șlefuitor, ceea ce îl face și mai util. O tavă de alimente opțională (cumpărați pe Amazon) extinde suprafața pentru menținerea mâncării în partea superioară a mașinii de tocat, făcând-o mai rapidă și mai ușoară pentru a menține alimentele în mașina de șlefuit.
Un atașament opțional pentru cârnați (cumpărați pe Amazon) funcționează cu mașina de șlefuit pentru a alimenta amestecul preparat de cârnați în carcase. Acesta include atât un tub îngust, care este ideal pentru cârnații de mic dejun, precum și un tub mare pentru bratwurst, cârnați italieni și alte cârnați mari.
Cel mai bun high-end: produse LEM 0,75 HP mașină de spălat vase din oțel inoxidabil electric
Dacă cumpărați carne în vrac, mergeți la vânătoare sau doriți să luați cârnați ca pe un hobby, acest mașină de măcinat poate manipula aproape orice vă aruncați în el și are puterea de a folosi frecvent. Poate să mănânce până la 360 de kilograme de carne pe oră, deci veți fi terminat cu mari proiecte în cel mai scurt timp. Dezavantajul este că acesta este un echipament greu, care cântărește 47 de kilograme, deci nu este ceva ce veți dori să vă mutați în mod regulat.
Acestea au toate uneltele din metal cu rulmenți și un motor de 75 CP. Accesorii includ un aruncător mare de mușcături, un stomper de carne, un cuțit din oțel inoxidabil, o placă fină, o placă grosieră, o placă de umplutură și trei tuburi de umplere pentru cârnați de dimensiuni diferite.
Dacă acest lucru este un pic prea mult grinder pentru tine, există o unitate de 0.35-cai putere de către același producător care cântărește o mai rezonabila 36 de kilograme. Dacă aveți nevoie de ceva mai puternic, există un mașină de spălat cu o putere care cântărește o greutate de 63 de lire sterline, pentru măcinare serios și cârnați.