Char-Broil Model comercial pentru infraroșu 3-arzător comercial # 463242516 Gril pe gaz

Site-ul vânzătorului

Reproiectat pentru 2015, această infraroșu Char-Broil (fostă TRU-Infraroșu și anterior Quantum) este mai mult decât o remediere cosmetică. În timp ce utilizați în continuare tehnologia infraroșie pe care Char-Broil a licențiat-o cu un deceniu în urmă, acest grătar reprezintă o regândire serioasă a grătarului de gaze. Au dispărut grătarurile de gătit din oțel inoxidabil, care se străduiau să genereze semne. Acest grătar folosește un grătar din fontă acoperit cu porțelan mai greu, care menține și transferă căldura mult mai eficient.

Aparatele de măsurare a temperaturii arzătorului inutile au dispărut, iar emițătorul cu infraroșu este mai puternic și realizat dintr-o clasă mai bună de oțel inoxidabil.

Pro-uri

Contra

Descriere

Ghid de revizuire

Pentru cei care nu vă uită la sute de grătaruri de gaze în fiecare an de peste un deceniu, iată cum funcționează acest grătar cu gaz. În interiorul focarului sau în partea inferioară a camerei de gătit, în funcție de modul în care te uiți la el, sunt trei 85000 de arzătoare BTU. Într-o bucătărie profesionistă, un arzător de 7.000 BTU este denumit în mod obișnuit un arzător de fiert.

Cu alte cuvinte, 8.500 de BTU-uri nu sunt suficiente pentru a obține un vas de apă să fiarbă, dar într-un spațiu închis este suficient să generezi o anumită căldură.

Dar există mai mult pentru acest lucru decât doar căldura alimentată cu gaz. Acești trei arzătoare se concentrează asupra căldurii la ceea ce Char-Broil numește un emițător. Aceasta este o foaie perforată de oțel inoxidabil 443R care convertește căldura de convecție a arzătoarelor în căldură în infraroșu. Puneți simplu, căldura prin convecție este ca și aerul încălzit de la încălzitorul mașinii dvs., în timp ce căldura în infraroșu este ceea ce simțiți pe fața dvs. atunci când o indicați la soare.

Așezați pe emițător sunt grătare de gătit din fontă acoperită cu porțelan. Modificările aduse acestui sistem sunt îmbunătățiri reale. Sistemul vechi a folosit un grătar de gătit incomod, greu și greu de păstrat curat. Grilajele din fontă de pe acest grătar pot deține și transferă căldură mult mai bine decât vechiul sistem.

În timp ce acest lucru a fost întotdeauna un grill decent, îmbunătățirile la acest grătar face de fapt, în valoare de considerare în raport cu competițiile. Materialele au fost îmbunătățite, inclusiv utilizarea unei calități mai bune a oțelului inoxidabil în emițători și arzătoare. De asemenea, este mai bine decât vechiul model .

Toate acestea fiind spuse, acest grătar necesită în continuare mai multă întreținere și curățare decât un grătar tipic de gaz.

Timpii de preîncălzire pot fi mai lungi, iar în timp ce este în infraroșu, nu este genul de infraroșu pe care îl vedeți bucătarii profesioniști care se folosesc la aceste spectacole de gătit. Acesta este un fel de infraroșu care funcționează mult ca un grătar standard de gaz, dar cu mai puțin combustibil. Este mai eficientă, dar nu prea fierbinte.

Dacă doriți o versiune mai mare a acestui grătar, încercați modelul comercial Char-Broil cu infraroșu 4-arzător comercial # 463242715 .