Torta Maria Luisa este un tort elegant, care este popular atât în Columbia , cât și în El Salvador. Tortul este aromat cu citrice (de obicei portocaliu), și stratificat cu gem de fructe, și uneori, de asemenea, cu arequipe ( dulce de leche ).
Tortul este decorat pur și simplu cu o presă de zahăr pudră. Gustul de citrice și stilul simplu al acestei prăjituri drăguțe fac din acesta o minunată adăugire la un meniu de brunch sau vă puteți bucura de o felie cu cafeaua de după-amiază ( merienda ). Dacă preferați prăjiturile cu gheață, încercați această versiune fantezie a delictelor Maria Luisa cu căpșuni și ananas .
Ce ai nevoie
- 1 cană de unt
- 1 cană de zahăr
- 4 ouă
- 2 1/4 cesti de făină de tort
- 1 1/2 linguriță pulbere de copt
- 1/2 linguriță de sare
- Zest de o vară
- 1 linguriță de vanilie
- 1/4 ceasca de zare
- 1 cană de suc de portocale
- 1 cești de gem fără semințe (marmeladă de zmeură, căpșuni sau portocaliu)
- 1/2 cană dulce de leche (opțional)
- 1/4 ceasca de zahar pudra (pentru stropirea deasupra tortului)
Cum se face
- Puneți sucul de portocale într-o cratiță mică. Aduceți la fiert și gătiți până când lichidul este redus la 1/2 cană. Lăsați deoparte pentru a se răci.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți 2 tăvile de copt de 8 inchi și linia de jos a vaselor cu hârtie pergament sau hârtie de ceară.
- Într-un mixer în picioare, bateți untul cu zahăr pînă ce este pufos și bine amestecat.
- Adăugați ouă câte unul la un amestec de unt / zahăr, bătând bine după fiecare.
- Porniți împreună făina, sarea, coaja de var și praful de copt. Se amestecă untul și vanilia în sucul de portocale rezervat. Adăugați ingredientele uscate la aluat alternativ cu lichidele până când se amestecă.
- Împărțiți aluatul între cele două cratițe.
- Coaceți prăjiturile până când se întorc ușor când sunt atinse, iar o scobitoare pusă în centru se întoarce curată.
- Răciți prăjiturile pe un suport.
- Încălziți ușor blocajele în cuptorul cu microunde până când are o consistență de împrăștiere.
- Scoateți prăjiturile din vase. (Dacă folosiți dulce de leche, împărțiți fiecare tort în jumătate orizontal și împrăștiați dulce de leche între cele două jumătăți, apoi puneți-le înapoi împreună). Plasați un strat de tort pe placa de servire și împrăștiați blocajul peste tort. Sus cu cel de-al doilea strat de tort. Praful de sus a tort cu zahăr pudră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 199 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodiu | 114 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |