Profitați la maximum de acest favorit din curtea din spate
Grătare ceramică stil Kamado sunt destul de populare, iar istoria lor este lungă. S-ar putea chiar să fie versiunea modernă a cuptoarelor de ceramică care au fost folosite cu mii de ani în urmă în China și India.
Chiar dacă ceramica este o tehnologie veche, acestea sunt încă materialele preferate pentru cuptoare, cuptoare de pizza și alte aplicații cu căldură mare, deoarece sunt bune izolatoare și radiază foarte bine căldura. De aceea grilajele ceramice funcționează atât de bine pentru prepararea în grădină, fie că faceți fripturi, fripturi, pâine, pizza sau chiar mâncăruri în stil tandoori.
Odată ce aveți un grătar kamado, ați putea dori câteva accesorii pentru a merge cu ea. Sigur, puteți folosi aceleași mănuși de bucătărie, clește și furculițe, la fel ca în cazul grătarului standard, dar câteva alte accesorii sunt construite doar pentru gătitul kamado.
De ce aveți nevoie? Ei bine, depinde de ce gătești. Poate că vreți pe toți!
Deoarece există diferite mărci de mașini de gătit în stil kamado și vin în diferite dimensiuni, nu toate accesoriile se vor potrivi tuturor camadelor.
Cea mai bună rotiserie: Kamado Joe JoeTisserie
De ce da, puteți transforma aragazul dvs. kamado într-o rotisor! Tot ce ai nevoie este această JoTisserie care este proiectată să se potrivească cu orice ceramică ceramică de 18 inch. Motorul este suficient de puternic pentru a se descurca până la 40 de kilograme de carne sau păsări de curte, iar inelul în formă de pene asigură o etanșare strânsă cu capacul lui kamado, astfel încât să nu pierdeți căldură în timpul gătitului.
Aceasta include o scuipă de gătit din oțel inoxidabil de 304, cu furci reglabile, care se vor menține în siguranță pe păsările de curte sau pe friptură pe măsură ce se va întoarce.
Cel mai bun termometru: Flame Boss WiFi Kamado Grill & Regulator de temperatură pentru fumat
Kamado grill-uri sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a menține temperaturile, dar asta nu înseamnă că nu au putut folosi un pic de ajutor. Și bineînțeles, este bine să monitorizați temperatura alimentelor în timp ce gătiți. Acest termometru și controlerul de temperatură fac ambele. Are suflanta cu viteză variabilă care rulează la cea mai bună viteză pentru a atinge și menține temperatura pe care o alegeți, în timp ce verifică și temperatura alimentelor. Dacă doriți să monitorizați și mai multe alimente, acesta poate găzdui până la trei sonde de carne cu cablul y opțional și sonde suplimentare.
Acest lucru detectează, de asemenea, scăderea bruscă a temperaturii care apare atunci când capacul este deschis, astfel încât va întrerupe funcționarea ventilatorului pentru a evita suprasolicitarea focului.
Nu este nevoie să vă ascundeți în jurul aragazului pentru a verifica temperatura, deoarece acesta este activat de WiFi și poate fi controlat și monitorizat de un smartphone sau tabletă. Când se termină carnea, vă va trimite chiar și un text.
Sunt incluse o sondă și o sondă de carne; sondele suplimentare și cablurile y sunt disponibile separat. Sondele sunt evaluate la 400 de grade.
Cel mai bun starter: Kamado Joe KJ-ES Electric Starter
Grilele ceramice nu trebuie pornite cu un fluid mai ușor, iar coșurile de cărbune pot fi murdare. Acest starter electric face procesul ușor, atâta timp cât aveți o priză disponibilă, deoarece produce cărbuni fierbinți în câteva minute cu puteri de 600 de wați.
Designul cu trei bucăți oferă mai mult contact cu cărbunelui pentru o iluminare mai rapidă a mai multor cărbuni, iar elementul înclinat a fost proiectat să se potrivească cu grilajele kamado mai bune decât startoarele electrice standard.
Cel mai bun coș de fum: Smokeware SS Vented Chimney Cap pentru Kamado Joe
Acesta este un înlocuitor pentru roata Daisy și capacul de porțelan care vine cu standardul Kamado Joe. Nu se rustă sau se rupe și o garnitură o ține ferm, astfel încât să nu se coboare accidental.
Noul design de aerisire permite un control mai bun al gătitului la temperaturi joase și menține ploaia și zăpada din aragaz atunci când vremea nu cooperează. Acest lucru este menit să mențină setarea aerisire atunci când capacul aragazului este ridicat, astfel că nu va trebui să vă amintiți să o reglați de fiecare dată când deschideți capacul.
Aceasta se potrivește cu KJ Classic și Big Joe. Alte modele sunt disponibile pentru a se potrivi altor marci și dimensiuni.
Cel mai bun copert: Ravenna Large Kamado Grill Cover
Protejați grătarul dvs. kamado și păstrați-l în siguranță de la ochii curioși cu această acoperitoare de țesătură din poliester întunecată. Are o acoperire stabilizată cu UV și un strat de acoperire din PVC rezistent la apă, cu un tiv impermeabil și două curele de închidere care vor menține grătarul acoperit în siguranță, chiar și atunci când vântul urcă în sus.
Cusăturile securizate și cusăturile duble la înălțime la articulațiile tensionate vor păstra acest aspect bine și fără gropi de ani de zile, în timp ce orificiile de ventilare autoportante cu gașcă asigură ventilație care minimizează condensarea.
Un mâner pliabil face ca acest lucru să fie ușor de îndepărtat și înlocuit. Acest lucru se va potrivi grill-uri de până la 64 inci lățime.
Cel mai bun starter de cărbune: Big Green Egg Toate starile de cărbune natural
Toate aceste starturi naturale de cărbune vor face ca focul să meargă repede fără a fi nevoie de electricitate, coșuri de incendiu sau tehnici dificile. Acestea sunt realizate din rumeguș natural și parafină. Sunt inodore atunci când ard și nu vor adăuga nici o aromă în mâncare.
Cutia conține 24 de cuburi și veți folosi doar unul sau două pentru a aprinde cărbunele. Doar asezati unu sau doi starteri in carbunele cu capacul si usa deschisa. Aprindeți starterul și veți avea mai multe cărbuni arzând în 10 minute. Apoi închideți capacul și așteptați până când indicatorul de temperatură indică temperatura de gătire dorită.
Cel mai bun grătar: Kamado Joe Joe Big Joe Grătar de gătit jumătate
Acest grătar face parte din sistemul de "divizare și cucerire" care înlocuiește grătarul standard cu grătar rotund pentru a permite o mai mare flexibilitate pentru gătit. Designul cu jumătate de rafturi vă permite să gătiți mai multe niveluri și să gătiți mai multe suprafețe. Acest lucru este realizat din oțel inoxidabil care nu va rugina sau pata.
Aceasta include un grătar de gătit pe jumătate. Alte grătare de jumătate de lună sunt disponibile în diferite materiale și cu diferite modele de suprafețe pentru a vă personaliza gătitul.