Aceasta este o farfurie foarte simplă, dar una foarte versatilă. Puteți servi acest lucru cu totul de la piept de pui, cu sos de bază de Herb-Wine pan la fripturi mexican Rib-Eye la gratar la somon de ghimbir de hrean pentru a prăji carne de vită cu crusta de usturoi de muștar .
De asemenea, ați putea servi acest lucru încărcat pe un castron de orez, quinoa sau orice boabe fierte . O stoarcere de lamaie la final ar fi, de asemenea, drăguță.
De asemenea, puteți folosi broccoli în locul broccoli rabe. Broccoli rabe este un pic mai amar decât broccoli, dar oferă o folie frumoasă pentru mâncăruri mai bogate.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 16 uncii de ciuperci felii, cum ar fi shiitake, cremini sau buton
- 1 lingurita de usturoi tocat
- 3 cesti de broccoli rabe tocate
- ¼ linguriță fulgi de piper roșu
Cum se face
- Încălziți o tigaie mare peste căldura medie. Adăugați uleiul. Se adaugă ciupercile și usturoiul, se condimentează cu sare și piper și se răcește timp de aproximativ 10 minute până când lichidul se evaporă și ciupercile se întunecă frumos. Adăugați broccoli rabe și fulgi de ardei roșii și săturați încă 8 minute până când rabacul broccoli este delicat.
- Gustați și reglați condimentele și serviți fierbinți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 114 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 5 g |