Comparând Weber Genesis E-330 împotriva Vechiului Weber Genesis Gold C
Să comparăm grila 2011 Weber Genesis E-330 împotriva unui Genesis Gold C 2005, pentru a vedea care dintre cele două este cel mai bun pachet global.
Unitatea termică britanică (BTU)
Geneza 2005 a avut un spațiu de grătar primar de 424 de picioare pătrate, cu o putere maximă de 36.000 BTU de la arzătoarele sale principale. Genesis 2011 are 507 de centimetri pătrați de zonă de grătar primar, cu o producție maximă de 38.000 BTU (fără a număra arzătorul suplimentar în acest model particular).
Asta inseamna ca in 2005, ai 85 BTU pe inch inch. Acum primiți 75 BTU pe inch pătrat. Modelul modelului Genesis 2007 până în 2010 vă oferă 82 BTU pe metru pătrat.
Pentru a fi clar, grilele Weber Genesis sunt bine construite și foarte eficiente, dar destul de eficiente pentru a asigura temperaturi ridicate și timpi de preîncălzire rapidă, cu numai 75 BTU pe centimetru pătrat? Noua versiune are o cutie de foc mai subtire din aluminiu, dar in esenta acelasi design. Aceasta înseamnă un mic spațiu de aerisire de-a lungul spatelui și un capac care se închide strâns.
Testul
Pentru a testa diferențele, ambele grătare au fost așezate una lângă alta într-o zi însorită, dar senină. Temperatura exterioară a aerului era de aproximativ 50 F. Ambele grile aveau rezervoare de propan noi, ambele fiind curate. Tancurile de propan s-au aprins și arzatoarele au aprins. Pe vechiul design, odată ce primul arzător este aprins, restul lumină este pe cont propriu. Cu noul design, arzătoarele s-au întors și trebuie să loviți de fiecare dată aprinderea electrică pentru a porni arzătorul, dar tot am făcut tot ce mi-a făcut pentru a le arde până la putere maximă în același timp.
De la offset, era clar că Genesisul mai vechi, cu extra 10 BTU pe centimetru pătrat, a avut avantajul. După cinci minute, a ajuns la 430 F comparativ cu noul Genesis '370 F. După zece minute, plumbul era încă în jur de 60 de grade. Geneza mai veche a ajuns la 600 F., citirea maximă pe ecartamentul de temperatură, în 13 minute, în timp ce noul grătar a rămas la 520 F.
Cât timp a luat noul Genesis pentru a ajunge la 600? A reușit să ajungă la aproape 600 de grade după 30 de minute.
Temperaturile grătarului au fost verificate și cu ajutorul unui termometru cu infraroșu. La 600 de grade, Genesis Gold din 2005 a avut o temperatură a grătarului de 830 F, în timp ce noul Genesis E-330, la aproape 600 F, avea o temperatură a grătarului de 790 F. Ambele temperaturi sunt capabile să facă o aprindere serioasă. întrebarea este, cât timp va dura pentru a ajunge acolo? Chiar și cu arzătorul intern de ardere al lui E-330, nu a reușit să se încălzească aproape nici la fel de repede ca vechiul Genesis, fără arzător, dar a obținut o temperatură a grătarului de 890 F, direct peste arzătorul. Aceasta este o temperatură uimitoare, chiar dacă durează aproape 30 de minute pentru a ajunge acolo.
Pe de altă parte, noul Genesis utilizează mai puțin combustibil, deci mai puține călătorii la stația de alimentare. Simplul adevăr este că grilele de gaz funcționează prin forță brută. Cu cat mai multe BTU-uri, cu atat mai repede se incalzeste si cu cat este mai mare. Producătorii de grătar de calitate slabă de calitate încurajează BTU-urile să apară și apoi pun un spațiu mare de ventilație în partea din spate pentru a menține grătarul de la o temperatură ridicată. Genesis a fost întotdeauna un gratar eficient, dar în această nouă versiune pare să fi făcut un pas prea departe; la urma urmei, nu economisiți combustibil dacă preîncălziți încă 10-15 minute.
Se pare că marele Genesis Weber, din vechime, a devenit Geneza cu adevărat bună a zilelor noastre; planificați doar să îl porniți devreme pentru a preîncălzi.