Consumați alimente coreene pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Există atât de multe feluri de mâncare coreene de a alege de la care nu includeți orez sau fidea, că ar părea ușor să tăiați carbohidrați în timp ce mâncați alimente coreene. Dar știu câțiva oameni coreeni care au încercat o dietă de tip South Beach sau Atkins și le-a fost greu să meargă fără un castron de orez sau fidea, în timp ce se bucura de arome puternice picante, sărate sau acru în alimente coreene. Am creat o listă cu primele trei modalități de a mânca mese coreene cu conținut scăzut de carbohidrați, care pot fi atât de delicioase încât nu vă simțiți că vă lipsiți de ceva.

• 01 din 03

  Utilizați nuci de carne Tofu cu conținut scăzut de carbohidrați

  Aceste fidea japoneze sunt aproape prea bune pentru a fi adevărate, deoarece ambele au calorii scăzute și carbohidrați scăzut. Făcute din yam japonez și tofu, ele au numai 20 de calorii pe porție și sunt delicioase în tot, de la supe la cartofi prăjiți. Nu le-am folosit niciodată în loc de paste pentru feluri de mâncare italienești sau americane (nu sunt sigur dacă textura lor ar fi înlocuitori buni), dar le-am folosit pentru feluri de mâncare coreeană și japoneză și sunt acum un mare fan . Puteți să le comandați online, probabil la piața locală din Asia sau la magazinele selectate la nivel național.

  Le puteți folosi în:

  • Suc de supă picant
  • Se amestecă legumele fierte

• 02 din 03

  Bucurați-vă de carnea coreeană la grătar

  Cele mai multe marinate coreene conțin zahăr, miere sau suc de fructe, toate ajutând la transformarea cărnii în delicate și delicioase. Nu este de folos, totuși, dacă aveți o dietă bogată în carbune. În loc de zahăr, puteți folosi 3 linguri de îndulcitor ca Splenda. Dacă sunteți ca mine și puteți detecta un gust de înlocuitori de zahăr, atunci vă sugerez Smart Sweet Xylitol. Este un îndulcitor natural care nu are carbohidrați sau gust, și singurul său dezavantaj este că este un pic mai scump.

  După ce faceți marinada, puteți să o utilizați pe carne de vită, pui și carne de porc. Puteți face totul, de la pui de găină până la bulgogi, pentru a scoate kebab-urile la o salată de friptură la grătar. Deși această marinadă este destinată pentru carnea care urmează să fie preparată la grătar sau prăjit, puteți să o folosiți, de asemenea, pentru a se prăji.

• 03 din 03

  Înlocuiți orezul

  Lucrul minunat despre orez (sau paste sau pâine) este că oferă contrapunctul perfect alimentelor savuroase. Puteți înlocui bolul de orez într-o masă coreeană cu câteva feluri de mâncare ușoară și ușoară, cum ar fi ouăle coreeană aburită, tofu aburit sau peștele alb prăjit. Prin înlocuirea în loc de eliminarea carbohidraților, va fi mai ușor să începeți și să mențineți o dietă bogată în carbohidrați. Ca întotdeauna, este vorba despre echilibrarea texturilor și a aromei mesei.

  Înlocuiți orezul cu:

  • Coreeană Steamed Tofu cu o stropire de sos de soia
  • Ouă aburite cu puțină sau fără sare
  • Saci de pește
  • (reduce cantitatea de făină și sare din rețetă)