Mario Batali, starul zelos și elegant al rețelei alimentare, a devenit unul dintre bucătarii cei mai recunoscuți din America. Cu un imperiu al restaurantului, mai multe cărți de bucate, o linie de produse alimentare și apariții la televizor și în presa prea numeroasă pentru a menționa, este greu să discutăm tendințele culinare actuale din America fără a menționa numele lui Mario Batali.
Pregătire culinară
Ridicat în Seattle, Mario și-a început călătoria profesională studiind teatrul spaniol la Universitatea Rutgers.
După absolvire, totuși, și-a îndreptat privirea spre lumea culinară.
A început să studieze la Le Cordon Bleu din Londra, dar sa retras repede din cauza lipsei de interes. Apoi a ucenicit cu marele bucatar Marco Pierre White si apoi a petrecut trei ani de pregatire culinara intensa in micul sat din nordul Italiei Borgo Capanne.
Mario deschide primul restaurant
Mario sa întors în Statele Unite și în 1998 a deschis Babbo Ristorante e Enoteca în New York City pentru a fi mult mai critic. În același an, Fundația James Beard a numit Babbo "Cel mai bun restaurant nou din 1998". Ruth Reichl de la New York Times a acordat, de asemenea, trei stele la noul restaurant.
Un imperiu al restaurantului începe
Succesul lui Mario a continuat cu deschiderea mai multor restaurante (toate în NYC): Lupa, Esca, Pizzeria Otto Enoteca, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent și magazinul de vinuri italieni .
Rețea alimentară
Poate că cel mai mare succes al lui Mario a fost personalitatea televiziunii. Este greu să nu-ți placă stilul și autenticitatea lui Mario. Ca gazdă și star de la Molto Mario, Mario Eats Italia și Ciao America , el a transformat o generație de alimente pe ceea ce este adevărat alimente italiene. Un alt spectacol, Iron Chef America , subliniază abilitățile de gătit ale lui Mario și stilul său de divertisment.
Chef câștigător al premiului
De-a lungul carierei sale, Mario a primit numeroase premii, printre care se numără "Man of the Year" ("Man of the Year") din 1999, "D'Artagnan Cervena Who's Who of Food & Beverages" din America 2001 (sala de faimă a lumii culinare) Cel mai bun Chef New York 2002.