Semințele de piept de pui sunt o opțiune excelentă atunci când aveți nevoie de o masă rapidă. În timp ce pieptul de pui dezosat poate fi plictisitor, totul se află în ingrediente. O aromă de lamaie și sos de usturoi gustă aceste piept de pui ușor de tigaie, iar felul de mâncare durează doar 30 de minute pentru a repara și găti.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de jumătate de piept de pui
- Sare cușer
- Piper negru
- 1 unt de lingură
- 2 lingurite de ulei de măsline extra virgin
- 4 linguri făină universală
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 cepe verde, felii subțiri
- 1 ceașcă de pui
- 1/2 ceasca de vin alb (uscat)
- 2 benzi de coaja de lamaie (benzi de 1 inch)
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- Opțional: 1 până la 2 linguri căpșuni, clătite
Cum se face
- Dacă sânii de pui sunt mari, tăiați-le în jumătate pe orizontală pentru a obține tăieturi subțiri. Dacă acestea sunt mici, lăsați-le ușor între foi de folie de plastic la o grosime uniformă.
- Se presara bucățile de pui cu sare, piper și dragă cu făină.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul cu uleiul de măsline. Puneți carnea de pui până la rumenire, aproximativ 4 - 5 minute pe fiecare parte.
- Scoateți puiul și adăugați ceapa și ceapa verde în tigaie. Sauté doar până ușor umezit și aromat, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați supa de pui, vin și coaja de lamaie în tigaie. Simmer pe foc mediu-mare timp de aproximativ 5 minute pentru a reduce și concentra aromele.
- Adăugați puiul înapoi în tigaie; acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 10 minute sau până când puiul este gătit. Se amestecă sucul de lamaie și caperii și se fierbe un minut mai mult.
- Serviți puiul cu orez fiert sau paste făinoase.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 947 |
| Grăsime totală | 52 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 284 mg |
| Sodiu | 725 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 91 g |