Fără o umbră de îndoială, îmi place să caut metode noi de a vă bucura de pui. Adică, cine nu iubește păsările de curte?
Voi continua și presupunem că dacă vă aflați pe această pagină, faceți și voi. Mi-am amintit o mâncare de mâncare când am fost servită odată, într-un restaurant grecesc pe care întotdeauna am vrut să-l încerc, dar, din anumite motive, nu a făcut-o niciodată.
Antena este cunoscută sub numele de Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) sau Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Puiof Tomato Pilaf.
Orice lucru cu orez are potențialul perfect de a deveni o mâncare de confort, așa că doar după numele pe care îl știi că suntem pe drumul cel bun.
Acesta este un fel de mâncare simplă, dar cu multă aromă. Orezul este gătit în tigaie, deci are posibilitatea de a absorbi toate sucurile minunate - astfel, știți că veți obține o bucată delicioasă de aromă de fiecare dată.
Unul dintre aspectele mele preferate ale acestui fel de mâncare (pe lângă gustul orezului) este lamaia. Acesta introduce un indiciu frumos de aromă care perechi frumos cu amestecul de orez de roșii.
Când gătiți acest fel de mâncare, asigurați-vă că nu treceți mai întâi de pasul de preparare a orezului. Noi facem acest lucru astfel încât să se despartă și să nu rămână împreună. În plus, nu vor elibera prea mult amidon în felul de mâncare.
Deci, dă-i drumul, dă-i o combinație gustoasă de orez de pui de orez. În cele din urmă, nu ezitați să utilizați piept de pui sau alte bucăți de pui este coapsele nu sunt pe mana!
Ce ai nevoie
- 4 coapse de pui (pe piele)
- 2 linguri ulei de struguri
- 1 ceapa medie (tocat fin)
- 2 catei de usturoi
- 1 unt de lingură
- 1 o singură ceașcă de orez lung
- 1 3/4 ceasca plus 1 lingurita de pui
- 1 can / 15 uncii inimile de anghinare (drenate)
- 2 linguri de pasta de tomate
- 2 linguri suc de lamaie (suc de 1 lamaie)
- Sarat la gust
- piper după gust
Cum se face
- Clătiți bine puiul, ștergeți-l cu prosop de hârtie și apoi topiți cu sare și piper pe ambele părți.
- Adăugați ulei de struguri într-un cuptor olandez, pe o înălțime medie și gătiți pui până când pielea devine puțin maronie și puțin crocantă, aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Ieșiți și lăsați-vă deoparte.
- În același vas pe căldură medie, utilizați uleiul rămas pe fundul tăvii pentru a savura ceapa și usturoiul până la parfumare, aproximativ 5 minute.
- Adăugați unt și orez și gătiți până când orezul este translucid, aproximativ 2-3 minute. În mod esențial, în primul rând, prăjiți orezul înainte de al găti.
- Adăugați carne de pui (partea pielii în sus), pui de carne, inimă de anghinare, pastă de roșii și ½ suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper. Întoarceți căldura până când se formează o ușoară fierbere.
- Întoarceți căldura până la nivelul mediu (se fierbe) cu capacul deschis și gătiți timp de 15-20 de minute sau până când orezul și carnea de pui sunt gătite.
- Înainte de servire stoarceți puțin suc de lămâie pe partea superioară a vasului și serviți!