Această rețetă de lapte fără lapte este întotdeauna un hit și este ușor să te îmbraci cu fructe, chipsuri de ciocolată fără lapte sau orice condimente pe care ți le place!
Pudingul este unul dintre acele deserturi ușoare și rapide care pot fi pregătite în orice moment al săptămânii și pot fi savurate ca o gustare dulce afundă sau ca un prânz sau cină.
Ce ai nevoie
- 2/3 zahăr (alb)
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 cană de amidon de porumb
- 2 1/2 cesti de lapte de migdale (nealimentat sau alte alternative de lapte non-lactate)
- 4 gălbenușuri mari de ouă
- 1 lingurita
- extract de vanilie
Cum se face
- Într-o cratiță mică, amestecați împreună zahărul și sarea.
- Într-un vas mic, combinați amidonul de porumb cu 2 linguri de lapte de migdale , amestecând până când se dizolvă.
- Adăugați amestecul de amidon de porumb, laptele de migdale rămas și gălbenușurile de ou în cratiță, amestecând până se combină.
- Gatiti budinca la foc mediu, amestecand constant, pana cand amestecul se ingroasa si bulele se incepe sa se formeze pe suprafata.
- Manancând în mod constant, răsturnați căldura până la scăldat și gătiți timp de aproximativ un minut mai mult.
- Se toarnă budinca printr-o sită fină într-un vas termoizolant și se amestecă extractul de vanilie.
- Puneți folia de plastic direct pe suprafața budincă și răciți cu cel puțin 2 ore înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 275 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodiu | 204 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 9 g |