Aceste runde de brânză, un pic zip din piperul de cayenne, gust minunat cu crudités și un pahar de vin. Asigurați-vă că vinul este suficient de picant pentru a-și păstra propria față de ardeiul de ardei și brânză ascuțită.
Ce ai nevoie
- 2 cani Cantal sau brânză ascuțită, mărunțită
- 1/2 cana unt
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de muștar uscat
- 1/8 până la 1/4 linguriță de ardei iute
Cum se face
- Folosind un mixer bateți împreună toate ingredientele până când se formează o minge de aluat. Aluatul va arăta ciudat.
- Puneți aluatul pe o suprafață de lucru curată și frecat și rotiți-l într-un jgheab de 15 inchi, care măsoară aproximativ 1 ½ inci în diametru. Înfășurați jurnalul în folie de plastic și înghețați timp de 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 400.
- Desfaceți aluatul răcit și feliați în monede foarte subțiri (grosime 1/8 inch). Aranjați rondele de brânză într-un singur strat, ușor deșurubat, pe o foaie de coacere negrită.
- Coaceți timp de 12-15 minute, până când rundele încep să se îngroape pe margini. Permiteți-le să se răcească ușor înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 266 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 385 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 10 g |