Aceste biscuiți sunt perfecte pentru sezonul de toamnă, dar sunt un tratament binevenit în orice moment al anului. Asigurați-le înainte de timp și încălziți-le în cuptorul cu microunde pentru un tratament uimitor de mic dejun sau surprindeți oaspeții dvs. de vacanță servind-i împreună cu un brunch de familie special.
Puteți folosi merele sugerate de Granny Smith sau orice fel de fel de mâncare aveți în aceste biscuiți de scorțișoară de mere cu gust mare.
Simțiți-vă liber să adăugați biscuiți rumeniți la biscuiți, dacă doriți.
Ce ai nevoie
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile, aproximativ 10 uncii
- 1/3 cana de zahăr granulat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 5 linguri de unt rece, tăiate în bucăți mici
- 3/4 ceasca de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 mere medii, decojite, cored și tocate fin (aproximativ 1 1/2 cești)
- cremă sau lapte și amestec de zahăr de scorțișoară, pentru topping, opțional
- Pentru glazura de vanilie:
- 1 1/2 cani de zahăr de cofetărie
- 3 linguri de unt moale
- 2 până la 4 linguri de apă caldă, după cum este necesar
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Liniați o coală de copt cu hârtie de pergament sau cu covor de copt siliconic. Încălziți cuptorul la 425 grade F.
- Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sare, nucșoară și 1 1/2 linguri de scorțișoară. Cu un blender de patiserie sau degete, lucrați în bucățile de unt până când amestecul seamănă cu niște frișcă fină. Se amestecă merele tocate fin. Combinați zară și 1 linguriță de vanilie; amestecați în primul amestec până când toate ingredientele sunt umezite. În funcție de umiditatea din mere, poate fi necesar un zâmbet sau o făină puțin mai mare.
- Întoarceți-vă pe o suprafață friedă și frământați de câteva ori, doar până când se formează un aluat moale coeziv. Puneți într-un cerc cu grosimea de aproximativ 3/4 inci și tăiați cu tăietori de biscuiți de 2 inch.
- Așezați-o pe foaia de coacere pregătită. Dacă doriți, curățați topurile cu cremă sau lapte și presărați cu amestec de zahăr din scorțișoară. Coaceți timp de 12 până la 14 minute, până când se rumenesc ușor. Se răcește pe rafturi.
- Combinați zahărul și untul de cofetărie; adăugați vanilie. Bateți în apă fierbinte. cateva lingurite la un moment dat, pana cand amestecul este o consistenta buna pentru picurare. Se răcește peste biscuiții răciți.
- Serviți biscuiții răcoroși sau încălziți-le puțin înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 226 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodiu | 405 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |