Această conservare intensă, aromată, se face cu caise uscate, astfel încât să se poată face și în mijlocul iernii!
Ce ai nevoie
- 2 cani de caise uscate
- 1 1/2 cani de zahăr
- 1 linguri de suc de lămâie
- 1 3/4 cesti de apa
Cum se face
- Se taie mărunt caisele într-un procesor de bucătărie sau cu un cuțit.
- Așezați caisele într-un aragaz lent. Se amestecă zahărul, sucul de lamaie și apa. Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 2 ore, amestecând ocazional.
- Descoperiți și gătiți la mare, amestecând ocazional, cu 1 până la 2 ore mai mult sau până când amestecul se îngroațește.
- Puneți în borcane cu sticlă curată. A se păstra la frigider timp de până la o lună sau, pentru păstrarea raftului la temperatura camerei, se procedează într-o baie de apă fierbinte timp de 15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 37 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |