Sucul de cartofi din Bacon Deviled Egg este o reteta incredibil de buna, care are un gust exact ca o combinatie de oua devil si salata bogata de cartofi . Acest dressing, ca o chestiune de fapt, este la fel ca celebrul pansament pentru salata de cartofi a mamei mele , dar cu ouă adăugate. Și chiar are gust cum ar fi ouăle devilate!
Serviți această rețetă alături de coaste de grătar sau burgeri la grătar sau friptura pentru o bucătărie de vară.
Ce ai nevoie
- 5 lire sterline cartofi roșii rotunde
- 6 oua (fierte, taiate in jumatate)
- 1 ceașcă de maioneză
- 1/2 ceașcă de salată Miracle Whip
- 1/4 cană de mustar galben
- 1/3 ceasca de lapte
- 1 ceașcă de ceai (tăiată în felii subțiri)
- 1/3 ceașcă de ceapă verde (tăiată)
- 6 felii de bacon (fierte și zdrobite)
Cum se face
- Aduceți un vas mare de apă sărată până la fierbere peste căldură. Adăugați cartofii și fierbeți până la frecare, aproximativ 20-30 de minute. Verificați cartofii în mod constant la 20 de minute. Când poți lipi cu ușurință o furculiță în cartofi și aproape că aluneca de pe furculiță, cartofi se termină.
- Din moment ce cartofii nu vor avea aceeași dimensiune, verificați-le ocazional. Veți elimina mai întâi cartofii mai mici. Așezați cartofii fierți pe un suport de sârmă până când se răcește suficient pentru a se descurca. Nu lăsați cartofii să se răcească complet, deoarece dacă sunt încă calzi când sunt puse în pansament, vor absorbi mai multă aromă.
- În timp ce cartofii se prepară, scoateți gălbenușurile de ouă din ouăle fierte și puneți-le într-un castron mare. Răsturnați gălbenușele cu spatele unei furci sau a unui maser de cartofi până când acestea sunt netede, apoi adăugați treptat aproximativ 1/3 ceașcă de maioneză, amestecând cu spatele unei linguri până când dressingul este foarte neted. Apoi bateți în toată maioneză rămasă, biciul miracol, muștar și lapte. (și asigurați-vă că utilizați Miracle Whip! Acest ingredient este puțin mai dulce decât maioneză și adaugă într-adevăr un tang frumos la rețetă.)
- Când cartofii sunt destul de reci pentru a se ocupa, dar totuși încă calzi, se coacă și le tăiați în cuburi; amestecați cartofii cubați în pansament când lucrați. Se taie albul de ou și se adaugă salata, împreună cu țelina, ceapa verde și șuncă. Se amestecă ușor, dar bine. Acoperiți și răciți timp de cel puțin patru până la cinci ore înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 403 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodiu | 419 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 10 g |