Aceste cookie-uri delicioase de pește cu amprente sunt umplute cu un centru de bomboane de ciocolată, astfel încât acestea să arate ca florile Susan cu ochi maro.
Această rețetă este un exemplu de cookie-uri turnate, deoarece batoanele se rostogolesc într-o minge și apoi se pun pe foaia de copt. Bomboanele turnate se vor răspândi singure pe măsură ce se coacă sau se umflă plat cu fundul unui pahar înainte de a intra în cuptor.
În acest caz, o stea de bomboane de ciocolată este folosită pentru a împinge bilele de aluat pe tava de copt. Alte cookie-uri formate includ coroane de flori, crescenți și bastoane. Consultați mai jos mai multe tipuri de module cookie.
Ce ai nevoie
- 3/4 cupa-temperatura camerei
- unt
- 1/3 cană
- zahar granulat
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 1 lingurita
- vanilie
- 1/4 linguriță de sare
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile, cernuta inainte de masurare
- 2 duzină de bomboane de ciocolată cu lapte (sau folosiți o bomboană similară de ciocolată)
Cum se face
- Într-un castron mediu, amestecați untul, zahărul, oul, vanilia și sarea. Se amestecă făina.
- Acoperiți și refrigerați aluatul timp de 1 oră.
- Se încălzește cuptorul la 400 de grade. Se formează aluatul în bile de 1 inch. Plasați aproximativ 2 centimetri pe o foaie de coacere neîngrădită.
- Așezați o stea de ciocolată pe fiecare cookie, aplatizând aluatul. Coaceți timp de 8 până la 10 minute.
- Se răcesc cookie-urile de pe tigaie timp de 2 minute, apoi se transferă cookie-urile individuale pe un suport pentru a se răci complet.
- Păstrați cookie-urile răcite cu hârtie cerată sau hârtie pergament între straturi într-un container etanș.
Alte tipuri de cookie-uri
- Drop cookie-urile , cunoscute și sub numele de cookie-uri luate, reprezintă un alt tip simplu de cookie-uri. Băutura este aruncată sau scoasă în tava preparată și apoi coaptă.
- Biscuiții de bar sunt coapte într-o tavă rectangulară sau pătrată și pregătite prin punerea aluatului într-o tavă dreptunghiulară și tăiate în bare, de aici și numele lor. Cele mai multe rețete de prăjituri de prăjituri pot fi coapte în bare.
- Cookie-urile presetate sau cookie-urile de tip spritz se fac prin apăsarea aluatului printr-o presă de tip cookie sau prin tubul de patiserie pentru a forma diferite forme.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2519 |
| Grăsime totală | 176 g |
| Grăsime saturată | 104 g |
| Grasime nesaturata | 54 g |
| Colesterol | 178 mg |
| Sodiu | 298 mg |
| Carbohidrați | 198 g |
| Fibre dietetice | 41 g |
| Proteină | 36 g |