Echipați-vă cămară cu ierburi de bază și mirodenii
Dacă sunteți doar înființarea de casa, va trebui să păstreze câteva ierburi de bază și condimente pe mână pentru a fi pregătite pentru orice rețetă. Deși aceste rafturi de condimente și platane pot fi atractive și la îndemână pe blatul dvs., este mai bine să depozitați toate ierburile și condimentele într-un loc răcoros și întunecat, departe de sursele de căldură și de lumină. Puteți achiziționa plăci grafice necostisitoare pentru a se potrivi în interiorul dulapului dvs. pentru a avea acces mai ușor.
Deși ierburile și mirodeniile nu vor "răni", în mod sigur, își vor pierde potența cu vârsta, iar semințele cum ar fi macul și susanul vor deveni ranchi. Cele mai multe plante și condimente întregi își vor păstra aroma de aproximativ 1 an, în timp ce versiunile uscate și de sol sunt utilizate cel mai bine în decurs de 6 luni.
Plantele uscate ar trebui să fie zdrobite între palmele mâinilor pentru a elibera aroma lor înainte de a adăuga la rețete. Ca regulă generală pentru cele mai multe plante medicinale, 1 linguriță de plante uscate poate fi înlocuită cu 1 lingură de ierburi proaspete tocate.
Această listă este un ghid general. Luați în considerare propriile dvs. gusturi atunci când selectați propria dvs. bază de cămătărie. Link-urile vă vor duce la informații mai detaliate despre fiecare ierburi și condimente:
Cămine de bază: Ierburi și mirodenii
• Sprâncene , sol și întreg• Amidon arrowroot
• Vasile
• Foi de dafin
• Pudra de chili
• Scorțișoară , pământ și bastoane
• Cuișoare, măcinate și întregi
• Coriandru , pământ
• Crema de tartar
• Cumin, pământ
• Pudra de curry
• buruieni de mărar
• Semințe de fenicul
•
• Praf de usturoi
• Ghimbir , pământ
• Marjoram, uscat
• Monetărie, uscată
• Mustar , uscat
• Nutmeg
• Pulbere de ceapă
• Oregano , uscat
• Paprika , dulce maghiară
• Piper, cayenne, fulgi roșii uscați
• Piper , uscat negru
• Seminte de mac
• Rozmarin , uscat
• Sage , uscat și frecat
• Sare , masă și Kosher
• Semințe de susan
• Tarragon , uscat
• Cimbru , măcinat și uscat
• Turmeric
• extrageți
Alte baze de date despre Cămăși:
• Condimente de bază• Capse (consumabile standard)
•