Cine și-ar fi putut imagina sandwich-ul clasic de carne tocată de carne de vită ar putea fi mâncat în alt mod? Ingredientele acestui sandviș la grătar se dau de fapt într-o caserolă delicioasă - carnea de vită cornată, varza și brânza sunt stratificate cu mâncăruri de Insula Thousand Island și apoi acoperite cu friptură de pâine de secară. Este o modalitate excelentă de a folosi carnea de vită rătăcită, mai ales pentru iubitorii de sandwich de la Reuben.
Utilizați resturile de carne de vită corned, deli de carne de vită corned, sau conserve de carne de vită corned în rețetă. Dacă folosiți carne de vită conservată, răciți-o în cutie timp de câteva ore, astfel încât va fi destul de fermă să zaruri. Dacă vă plac semințele de chimen, aruncați o lingură de lemn împreună cu varza.
Ce ai nevoie
- 1/2 to 1 lingura de carne de vită corn (gătită, tăiată sau tăiată)
- 1/4 cană de mâncare pentru salată de mii de insule
- 1 (16-uncie) poate sau sac sac de varza (drenate și clătite)
- 8 uncii (2 cești) au mărunțit brânza elvețiană
- 6 felii de pâine de secară (fărâmițate sau tăiate în cuburi)
- 1/4 ceasca de unt (topit)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Ungeți o tavă de copt de 9x13x2-inch.
- Răspândiți carnea de vită în partea de jos a vasului de coacere pregătită și apoi lingurați cu linguri de dressing. Răspândiți varza pe sus și apoi presărați cu brânza elvețiană.
- Într-un castron, aruncați pâinea rumenită cu untul topit. Prăjiți pesmetul peste stratul de varză.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până când fierbinte și bubble și miezuri sunt ușor de rumenit.
Sfaturi și variante
- Dacă nu aveți dressing comerciale Thousand Island, iată cum puteți face un bun înlocuitor. Combinați 1/4 cești de maioneză cu 1 lingură de ketchup și 1 lingură de mâncare dulce. Se amestecă 1 linguriță de ceapă rasă sau fină tocată și o cratimă de praf de usturoi. Adăugați sare la gust.
- Pentru a face rapid fâșiile de pâine, impulsionați felii de pâine de secară în procesorul de bucătărie pentru a face niște crumbs grosier. De asemenea, puteți înlocui pâinea de secară cu grâu întreg, cu bomboane sau cu pâine albă, deși aveți grijă ca gustul de secară să fie lipsit de la caserolă.
- În loc să utilizați brânză elvețiană mărunțită, suprapuneți brânza elvețiană sub formă de felii subțire peste varză. Sau înlocuiți brânza elvețiană cu Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg sau fontina. Din nou, farfuria finală va avea o aromă diferită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 562 |
| Grăsime totală | 40 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodiu | 752 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 40 g |