Aceste bucate de curcan sunt coapte cu pâine de casă. Cutletele și sosul preparat deasupra umpluturii și caserola sunt coapte la perfecțiune.
Serviți acest vas de patiserie turcesc cu sos de merișor , salată și cartofi piure pentru o cină delicioasă de zi cu zi a familiei.
Simțiți-vă liber să folosiți aproximativ 1 1/2 până la 2 cesti de sos curcan preparate dintr-un amestec uscat sau să folosiți casă.
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt
- 2 coaste telina, tocate
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 măr mare, curățat, cojit, tocat fin
- 1/2 cești afine uscate, opțional
- 6 cani de pâine albă cubată
- 2 1/2 linguriță amestec de păsări de curte
- 1/2 linguriță de sare
- ardei gras negru
- 3/4 până la 1 ceașcă
- supa de pui
- 1 mare
- ou, ușor bătut
- 1 lingură de ulei de măsline sau spray de gătit cu nonstick
- 1 lingură tăiței de curcan subțire
- sare și piper piperate
- 1 borcan (12 uncii) sos de curcan)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți ușor vasul de coacere cu 2 cvarte sau pulverizați cu spray de gătit cu nonstick.
- Într-o tigaie, topiți untul și sorbiți țelina, ceapa și mărul până când se înmoaie.
- Se toarnă ceapa de ceapă și amestecul de mere peste cuburile de pâine într-un castron mare și se aruncă să se amestece. Aruncați cu merișoare uscate, dacă se utilizează, condimente păsări de curte, 1/2 linguriță de sare și o crampe de piper. Adăugați 3/4 ceașcă de supă de pui și amestecați până la umezire, adăugând mai mult bulion, dacă este necesar. Gustați și reglați condimentele înainte de a adăuga oul. Se amestecă oul bătut până se amestecă bine.
- Montați ușor amestecul de umplutură în vasul de coacere pregătit.
- Într-o tigaie mare peste foc mediu, se încălzește uleiul de măsline sau se pulverizează tigaia cu spray-ul de gătit cu nonstick. Prăjiți chiflele de curcan cu sare și piper condimentate și păstrați-le în jurul a 2 minute pe fiecare parte. Se adaugă sosul și se fierbe. Simmer timp de 3 până la 4 minute.
- Aranjați curcanul peste umplutura și apoi turnați peste toate.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute.
Serveste 4.
S-ar putea sa-ti placa si
- Restul Turciei și Caserola de umplutură
- Turcia, brânzeturile și roșiile de paie
- Turcia și coacerea cu orez
- Turcia, Ham și Casserolele Elvețiene
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1176 |
| Grăsime totală | 74 g |
| Grăsime saturată | 32 g |
| Grasime nesaturata | 30 g |
| Colesterol | 524 mg |
| Sodiu | 1,928 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 82 g |