Dacă vă întrebați ce să faceți cu rețeta din ziua de Ziua Recunostintei sau de Crăciun , puteți folosi unele în această supă consistentă și delicioasă. Puiul de pui fiert funcționează la fel de bine, bineînțeles.
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de canola
- 1 ceapa mare (tocat marunt, aproximativ 2 cani)
- 2 morcovi medii (cubulete, aproximativ 1 1/2 cesti)
- 1 țelină mare tulpină (felii, aproximativ 1 ceașcă)
- 4 uncii de ciuperci cremini (felii)
- 1 pudră de curry
- 1 lingură de lingură verde (prinsă și clătită
- 4 cani de bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi
- 1 roșii cubulețe de 14,5 uncii
- 1 1/2 cupe curcan (carne albă, gătită și tocată)
Cum se face
- Încălziți uleiul la foc mediu într-un cuptor olandez mare sau oală de supă. Saut de ceapa, morcovi, telina si ciuperci pana cand se inmoaie.
- Se presară praful de curry și se fierbe timp de 1 minut. Adăugați linte, urmată de bulion și roșii conservate.
- Aduceți-o la fiert, apoi acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute, până când lămâiele sunt gătite. Se amestecă curcanul tăiat și se fierbe 2-3 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1068 |
| Grăsime totală | 73 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 40 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodiu | 763 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 77 g |