Cranberry Caju Caramel Patties sunt uneori numite "Broaștele Bog", dar nu lăsați numele amuzant te păcălești! Acestea sunt o reteta a popularului reteta Turtle Candy , dar in loc sa contina caramel si pecan, ele sunt incarcate cu afine si cashews, tinute impreuna cu caramel masticat si dulci in ciocolata. Acestea sunt o mare alternativă la caramelele tradiționale și fac un cadou minunat de vacanță!
Ce ai nevoie
- 11 oz bomboane caramel (moale, aproximativ 35 de bucăți)
- 1 lingură de cremă (sau lapte)
- 2/3 cupa fructe uscate (afine)
- 2/3 cești de ceașcă (sărate)
- Acoperire de bomboane cu ciocolată de 12 oz
Cum se face
1. Așezați caramele și crema într-un castron cu microunde. Cuptor cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând după fiecare 30 de secunde, până când caramelul este topit și neted.
2. Adăugați căpșunile uscate și carapacele și amestecați până când totul este bine amestecat.
3. Așezați o coală de copt cu folie de aluminiu sau hârtie cerată și pulverizați-o cu un spray de gătit cu nonstick. Utilizați o bucată de biscuiți pentru a forma bile de caramel și a le pune pe foaia de copt - ar trebui să obțineți aproximativ 18 bile mari din această rețetă.
4. Umeziti mainile foarte usor cu apa si apasati bilele intr-o forma pattica. Refrigerați până când patatele sunt foarte ferme, cel puțin 30 de minute.
5. Topiți învelișul de bomboane în cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Utilizați un furculiță sau unelte de scufundare pentru a înmuia patjele în stratul topit. Lăsați excesul să curgă înapoi în castron și răzuiți partea inferioară a plăcuțelor de pe buza castronului pentru a îndepărta orice acoperire suplimentară.
6. Așezați plăcuțele în repaus pe foaia de coacere, iar în timp ce stratul de acoperire este încă umed, apăsați o afine uscată și o cusătura deasupra fiecăruia.
7. Odată ce toate patticele se scufundă, păstrați frigiderul pentru a seta stratul, timp de cel puțin 30 de minute. Aceste bomboane pot fi depozitate într-un container etanș la frigider timp de câteva săptămâni. Pentru cel mai bun gust și textura, lăsați-le să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Click aici pentru a vedea toate retetele de caramel bomboane!