Turtle Bomboane sunt un magazin de ciocolată clasic, care este surprinzător de ușor de a face acasă. Aveți nevoie doar de trei ingrediente pentru a recrea pecanul, caramelul și ciocolata. Există o mulțime de moduri diferite de a le face - unii oameni le formează în patties, în timp ce alții preferă să facă o formă de broască țestoasă mai literal. În cele din urmă, modul în care le faci depinde de tine. Partea importantă și chestia care le face o broască țestoasă este combinația dintre ciocolată, pecan și caramel.
Când vine vorba de caramel, magazinul cumpărat va fi cel mai rapid și mai ușor, dar, din punctul de vedere al gustului, preferăm mereu casă ori de câte ori este posibil. De obicei, nu vom face un nou lot de caramel doar pentru broaște țestoase, dar dacă am făcut caramel și am mai rămas, țestoasele sunt o utilizare perfectă pentru asta! Încearcă această rețetă pentru caramele moi și vezi dacă nu îți ia țestoasele deasupra!
Ce ai nevoie
- 12 oz
- caramele moi (cumpărate de casă sau de magazin)
- 6 oz
- pecani (jumătăți, prăjite)
- 8 oz de ciocolată (
- semi-dulce , chips-uri sunt fine)
Cum se face
- Pregătiți o foaie cookie acoperind-o cu folie de aluminiu sau pergament, și pulverizați folia sau pergamentul cu spray-ul de gătit cu nonstick.
- Aranjați pecanii în grupuri de 4 cu fiecare pecan îndreptat într-o direcție diferită (cum ar fi picioarele broaștelor de țestoasă). Alternativ, puteți să le aruncați în grupuri mici pe foaia de coacere.
- Desfaceți caramelele dacă sunt învelite și puneți-le într-un vas cu microunde. Dacă acestea sunt foarte rigide, adăugați o lingură de apă, astfel încât produsul final va fi mai moale. Cuptor cu microunde pana se topesc, amestecand dupa fiecare 30 de secunde.
- Permiteți ca caramelul să se răcească puțin, deci nu este fierbinte, apoi folosiți o lingură sau o bucată mică de bomboane pentru a lăsa o lingură de caramel fiecare clopot de pecan. Acestea sunt menite să fie o bomboană rustică, așa că nu vă faceți griji cu privire la păstrarea țestoaselor rotunde sau în jurul unor pene care trec prin ele.
- Se topește așchii de ciocolată în cuptorul cu microunde sau pe un cazan dublu. Puneți ciocolata topită peste stratul de caramel, lăsați-o pe niște picături în jos și împingând-o, pentru a acoperi complet partea superioară a caramelului.
- Plasați foaia de copt de bomboane în frigider pentru a seta complet ciocolata și caramelul, timp de cel puțin 30 de minute. Pentru cel mai bun gust și textura, serviți broaștele țestoase la temperatura camerei. Extrasurile pot fi depozitate într-un container etanș la frigider sau la temperatura camerei rece până la două săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 159 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |