Această rețetă populară, cunoscută și sub numele de creveți cu nucă de miere, se găsește în restaurante occidentale și Hong Kong.
Ce ai nevoie
- 1 lb de crevete mari sau mijlocii, decojite și dezvelite
- 1/2 ceașcă de nuci
- 5 cesti de apa
- 1 cană de zahăr
- 2 cesti de ulei
- 1/2 cană de amidon de porumb
- 1/2 ceașcă de ou alb
- 2 Tbs miere
- 3 maioneze TBS
- 1 suc de lămâie proaspătă
- 1/2 lapte condensat
- 1/2 ceașcă de ulei
Cum se face
Clătiți nucile, apoi fierbeți în 5 cupe de apă, schimbând apa continuu până se limpezește.
Când este limpede, fierbeți cu zahăr până se dizolvă zahărul.
Se încălzesc 2 cesti de ulei până aproape de fumat, apoi se prăjește adânc nucul până când sunt lucioase și maronii, nu mai sunt aurii.
Așezați nucile pe o foaie cookie, lăsați-o să se răcească.
Amestecați amidonul de porumb și albușurile de ou împreună pentru a forma o textură groasă și lipicioasă și amestecați bine cu creveții. Pus deoparte. Se amestecă mierea, maioneza, sucul de lămâie și laptele condensat într-un castron mediu până la uniformizare.
Încălziți uleiul până la fierbere, apoi prăjiți adânc până la maro auriu.
Scurgeți, apoi pliați în amestecul de miere de miere. Se amestecă bine, se presară cu nuci și se aranjează pe o tavă.
Rețetă pentru creveți de nuc de miere retipărită cu permisiunea site-ului shrimp.com.
Reader Rating : 5 din 5 stele
Comentarii: Remarcabile! Sunt șapte în casa mea, dintre care cinci sunt adolescenți. Toată lumea a iubit-o și o voi face din nou și din nou. Se luptă cu restul pentru prânz.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 703 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 232 mg |
| Sodiu | 1,080 mg |
| Carbohidrați | 94 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 35 g |