Când cineva se gândește la palmieri, delicioasele dulciuri, fulgi, cunoscuți și ca urechi de elefant, vin în minte. Aceste cookie-uri Palmiers sunt toate, dar, de asemenea, cu o atingere de scorțișoară reconfortantă, caramelizată. Puteți bici această reteta de scorțișoară cu palmieri ultra-rapid, astfel încât acestea sunt tratate perfect pentru întâlniri de ultim moment sau un dinte dulce nesimțit.
Palmierii nu disting textura subțire a unui croissant, ci sunt, de fapt, făcuți cu produse de patiserie. Deși făcând puf nu este atât de dificil, acolo sunt fursecuri de produse de patiserie gata făcute acolo și de multe ori este mai rapidă și mai ușoară (și pasta de puf trebuie să fie manipulate cu atenție, astfel încât să nu-l aplatizeze), de multe ori este mai ușor să cumpere. Această rețetă utilizează produse de patiserie cumpărate în magazine,
Pentru a vedea arcul pentru a-ți face băutura proprie, atunci citiți mai jos. În caz contrar, bucurați-vă de ușurința de a fi făcut pentru dvs.
Ce ai nevoie
- 1/3 zahăr (granulat)
- 1 1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
- 3 linguri de unt (topit)
- 1/2 lb de patiserie (1 foaie de magazin cumpărată)
- 1 ou (bătut)
Cum se face
- Preîncălziți un cuptor la 400F.
- Se amestecă zahărul, scorțișul și untul topit până când se formează o pastă.
- Rulați aluatul de patiserie într-un dreptunghi mare, de aproximativ 15-inci de 12-inch. Folosind o perie de patiserie sau o lingură, răspândiți pasta de zahăr din scorțișoară într-un strat subțire și uniform pe aluat. Pornind de la capetele lungi ale dreptunghiului, rotiți ușor fiecare parte spre interior până se întâlnesc în mijloc. Pentru a ține coacerea dificilă împreună, spălați-o cu oul, dacă este necesar.
- Îndepărtați coșul de patiserie în palmieri de 1/4 inci - vor arăta ca niște sulițe mici - și le așezați pe o foaie de coacere cu pergament. Coaceți-le timp de 12-15 minute, până când se suflă și se întunecă. Scoateți-le din foaia de copt și serviți la cald sau la temperatura camerei.
Alternativă la Cinamon Palmiers
Aceasta este o rețetă clasică și, ca atare, nu are nevoie de schimbări sau de multe alternative. Există însă câteva care, atunci când sunt folosite, nu vor schimba natura autentică a acestui biscuiți minunat.
Lăsați scorțișoară, aceasta este, la urma urmei, o chestiune de gust și acest condiment nu este un favorit pentru toată lumea.
Adăugați un alt condiment, cum ar fi nucșoară, pentru un gust mai moale, dar totuși picant, încercați băștina. Mace este acoperirea fibroasă a semințelor (nucsoara) și are un gust diferit de la ea, dar este mai moale și unii spun mai frumos decât condimentul obișnuit de sol. Dacă nu puteți găsi bomboane, apoi utilizați un pumn mic de amestec de condimente dovleac, dar aveți grijă sau acest lucru ar putea inversa și nu gust prea bine.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 64 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |