Sânii de pui tăiați sunt suculenți și delicți, făcându-i o alternativă excelentă la puiul de rotiserie cumpărat de magazin, care uneori poate fi uscat și bogat în sodiu. Utilizați carnea de pui în rețetele preferate de supă, în salate, burrito sau ca o umplutură de salată.
Ce ai nevoie
- 2 piept de pui fără piele dezosată (aproximativ 1 lire)
- 1 1/2 - 2 cești fără grăsimi, supa de pui de sodiu scăzut (sau apă)
- 2 lingurițe. mirodenii uscate amestecate
- 1 frunză de dafin
Cum se face
- Așezați piept de pui în partea inferioară a unui vas mic cu fund grea. Ele ar trebui să se potrivească într-un singur strat, dar se potrivesc destul de confortabil. Acoperiți carnea de pui cu bulion sau apă. Adăugați ierburi și frunze de dafin .
- Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți repede căldura până la scăzută, astfel încât apa abia se fierbe. Acoperiti partial si fierbeti usor timp de 10 minute. Opriți complet căldura și lăsați puiul să rămână în apă fierbinte timp de 15-20 de minute.
- Se taie sau se taie puiul.
Pe saptamana: Calorii 121, Calorii din grasimi 13, Total grasimi 1,4g (sare 0,4mg), Colesterol 65mg, Sodiu 96mg, Carbohidrati 0,4g, Fibre 0g, Proteine 26,6g
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 279 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 644 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 32 g |