Gluten-free Caprese Rețetă de pui

O cină delicioasă și elegantă, care nu durează prea mult pentru a vă pregăti este posibilă în timpul unei săptămâni de lucru aglomerate. Acest vas de pui fără gluten este umplut, ambalat cu aromă și durează mai puțin de 30 de minute pentru a coace.

Maioneza poate părea un ingredient ciudat pentru combinarea cu pui (această rețetă este de fapt adaptată dintr-o rețetă pe borcanul lui Hellmann!) Un strat subțire deasupra unui piept de pui dezosat, fără piele, ajută la blocarea umidității și aromelor. Când se combină cu ceapa uscată, stratul de maioneză formează o crustă scrumpoasă peste pui.

Am folosit Maioneza lui Hellmann cu ulei de măsline deoarece conține mai puține calorii și mai puțin grăsimi decât maioneza obișnuită, dar puteți folosi oricare marcă de maioneză pe care o preferați (asigurându-vă că este fără gluten, desigur citiți etichete!)

Odată ce puiul este aproape terminat de coacere, se adaugă o parte slabă de umiditate, se adaugă mozzarella mărunțită pentru a crea un al doilea strat de deliciositate. Pentru a termina puiul cu arome tradiționale de tip Caprese, roșiile tăiate sunt aranjate deasupra, urmate de busuioc proaspăt tăiat.

Într-adevăr doriți să loviți aroma cu o crestătură? Finalizați farfuria cu o presiune de reducere balsamică, care este foarte ușor de făcut de la zero.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 F. Îndreptați o coală de coacere cu hârtie de pergament sau o matriță de silicon.
  2. Adăugați făina fără gluten în partea inferioară a unui vas de mică adâncime. Se condimentează generos cu sare de mare și piper și se amestecă cu o furculiță de combinat.
  3. Clătiți pieptul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Coaceți complet pieptul de pui în făina fără gluten, agitați ușor pentru a elimina excesul de făină. Puneți ambele piept de pui pe foaia de copt.
  1. Se distribuie uniform maioneza între cele două piept de pui, folosind o mică spatulă sau spatele unei linguri pentru a acoperi complet vârfurile și laturile cu un strat subțire de maioneză.
  2. Se presară condimentele uscate deasupra stratului de maioneză, adăugând ultima ceapă tocată.
  3. Coaceți pieptul de pui timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și adăugați un strat de mozzarella mărunțită deasupra fiecărui sân. Coaceți pentru încă 5 minute, până când brânza se topește și puiul este complet gătit. *
  4. Îndepărtați sânii de pui din cuptor și lăsați să stea 5 minute. Aranjați 2-3 felii de roșii deasupra fiecărui sân, urmat de busuioc proaspăt tăiat. Finisați cu o presiune de reducere balsamică. Serviți imediat.


* Asigurați-vă că gătiți complet puiul pentru a reduce riscul de boală provocată de alimente.

Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor pentru a confirma că produsul nu conține gluten. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 1005
Grăsime totală 61 g
Grăsime saturată 16 g
Grasime nesaturata 22 g
Colesterol 230 mg
Sodiu 1,284 mg
Carbohidrați 37 g
Fibre dietetice 5 g
Proteină 74 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)