Ghimbirul decapat și lichidul de decapare sunt ingredientele cheie ale acestei legume. Fac propria mea, urmând rețeta legată mai jos, dar o puteți cumpăra și pe piețele asiatice. Încercați să găsiți un brand care este refrigerat; acesta tinde să fie de o calitate mai bună.
Dacă îl cumpărați în borcane, căutați un brand care nu conține aspartam, care nu numai că poate face amar, dar studiile arată că este un aditiv alimentar periculos pentru mulți. Dacă nu găsiți niciun fel de ghimbir murat, puteți folosi ghimbir proaspăt tocată și oțet de orez condimentat în locul lichidului de decapare.
Ce ai nevoie
- 1-1 / 2 cești varză mărunțită (aproximativ 1/4 dintr-un cap mic)
- Sare cușer
- 1 scallion, tăiat subțire
- 1 morcov foarte mic,
- julienned sau rase
- 1/4 cană
- julienned red pepper (aproximativ 1/4 ardei gras)
- 1
- ardei roșu Fresno , însămânțat și cubat (a se vedea nota)
- 2 linguri cilantro tocată
- 1 lingurita tocata
- ghimbir murat
- 3 linguri
- ghimbir lichid de decapare
Cum se face
- Așezați varza într-un ciocolată mică sau în coșul unei mașini mici de salate. Se presara cu o lingurita generoasa de sos de kosher si se arunca la haina.
- Lăsați să stea timp de 20 de minute, până ce varza a renunțat la o parte din apă și sa prăbușit ușor. Clătiți foarte bine și uscați. (Acest pas face o textura mai bună, dar este opțională. Dacă o săriți, adăugați aproximativ 1/4 linguriță de sare de kosher la slaw.)
- Aruncați varza cu scallion, morcov, ardei roșu, chili, ghimbir tocit și cilantro. Se adaugă lichidul de decapare a ghimbirului și se amestecă. Ajustați condimentele, adăugând sare suplimentară, dacă este necesar.
Red Fresno Chiles
Red Chres Fresno nu sunt deosebit de fierbinți. Dacă preferați un gâscă mai blând, îl puteți lăsa afară. Dacă nu găsiți Fresno chiles, puteți înlocui un mic Jalapeno verde sau roșu. Păstrați căldura pentru mai multe efecte de afrodisiac.
Caracteristicile afrodisiace ale acestei rețete
Varza este afrodiziacul stelei din această rețetă, fiind prezentat ca o excelentă Viagra naturală, cu capacitatea sa de a crește nivelurile de oxid nitric în fluxul sanguin. O sursă excelentă de vitamine K, C și B6, plus mangan și fibre, varza atât roșu cât și verde, sunt benefice pentru o dietă sănătoasă. În plus, au fost efectuate numeroase studii care demonstrează proprietățile antiinflamatorii, antioxidante și de combatere a cancerului. Aruncați în ardei, scorziile și ghimbirul, care de asemenea cresc oxidul nitric, endorfinele și vitamina C, această salată se oferă ca un impuls fabulos pentru orice fel de mâncare împărtășită cu partenerul tău.
Editat de Joy Nordenstrom
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 83 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 215 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 3 g |