Data viitoare când adăugați o legumă cilindrică lungă (cum ar fi morcovi, dovlecei sau vinete chinezești ) într-o mișcare-prăjitură, gândiți-vă la tăiere. Pe lângă faptul că este o modalitate excelentă de a stimula apariția unui vas de prăjit , tăierea prin rolă expune mai mult suprafața de legume la căldură. Iată instrucțiuni ușoare care arată cum se rostogoleste legumele tăiate.
Mai întâi, spălați și coajați legumele după cum este necesar. Așezați legumele pe o placă de tăiere în fața dvs.
02 din 07
Țineți cleiaverul
Rhonda Parkinson Poziționați cleiajul la un unghi de 40 - 45 de grade.
03 din 07
Tăiați legumele
Rhonda Parkinson
Faceți o tăietură diagonală la un capăt al morcovului. (Prefer să încep de la sfârșitul tulpinii, dar puteți începe din orice capăt). Aruncați această piesă.
04 din 07
Rolați legumele
Rhonda Parkinson Rotiți morcovul 1/4 - 1/3 din drum spre dumneavoastră.
Rhonda Parkinson Continuați rularea și tăierea morcovului până ajungeți la capăt. Aruncați piesa finală.
07 din 07
Ai terminat!
Rhonda Parkinson Utilizați legumele așa cum este solicitat în amestec-prăjiți. Pe lângă morcovi, această tehnică este folositoare și pentru alte legume lungi, cendrice, cum ar fi vinetele asiatice și dovleceii.