Aceste brats sunt simmered în bere și piper, făcându-le supliment suculent și umplut cu o mulțime de aromă mare. Odată la grătar, aruncați o grămadă, cu condimentele preferate și veți avea o masă perfectă pentru joc sau pentru orice ocazie.
Unii oameni întreabă de ce recomand să cârnați cârnații înainte de a fi gatiți. Răspunsul este că cârnații sunt greu de obtinut de la gratar. Se sfârșesc să se ardă la exterior, brute în mijloc sau se sfârșesc să se usuce. Prin prepararea acestor cârnați (nu cumpărați cârnați prefabricate) în bere și mirodenii, cârnații nu pierd umiditate și nu ridică aroma. Apoi, o călătorie rapidă și caldă peste grătar devine suprafața crocantă, mijlocul gătit și un Bratwurst încărcat cu gust și suculent și perfect pentru bun.
Ce ai nevoie
- 6-8 mari bratwurști
- 1 cană de bere de 12 oz / 350 ml (cel mai bine funcționează)
- 1 cană / 240 ml bulion de carne de vită
- 1-2 cuișoare întregi usturoi
- 8 boabe întregi de piper
- 4 căței întregi
- 6-8 role solide
Cum se face
- Într-o cratiță mare adăugați bratwurst, bere, bulion, usturoi, piper și cuișoare. Se fierbe peste o căldură scăzută timp de 30 de minute.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Îndepărtați bratwursts din vas și puneți-le pe grill timp de aproximativ 10 minute, întorcându-se ocazional. Grătar până la maro. (Dacă stropiți cu apă, acestea vor forma o piele crocantă.)
- Serviți pe rulouri cu muștarul preferat .
- Puteți salva lichidul de suflare pentru supă. Pur și simplu amestecați răcită și depozitați într-un container etanș la congelator timp de câteva luni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 265 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 10 g |