Un amestec condimentat de whisky al lui Jack Daniel, mirodenii și coaja portocalie formează glazura fabuloasă pentru această șuncă. Este sunca perfectă pentru Ziua Recunostintei, Paște sau orice sărbătoare specială.
Simțiți-vă liber să utilizați un bourbon Kentucky dacă preferați acest gust.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 kilograme dezosate pe deplin gătite, jumătate de șuncă afumată
- 1/3 cana de zahar brun deschis, ferm ambalate
- 1/3 cană Tennessee whiskey Jack Daniel
- 1 lingură de coajă de portocale fin rase
- 1/8 linguriță de cuișoare de pământ
- 1/4 linguriță de mandarină
- Felii de portocale, felii subțiri
- Îngheț curat, pentru garnitură
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 °.
- Pe un suport într-o tavă de prăjire, sună friptură, descoperită, timp de aproximativ 20 de minute pe kilogram, sau până când un termometru de carne citește 140 ° F
- Înainte de făină, se amestecă un amestec de zahăr brun, whisky Jack Daniel, coaja de portocală, cuișoare și ienupă la foc mediu puțin timp de aproximativ 15 minute sau până se îngroațe ușor.
- Puneți glazura peste șuncă cu aproximativ 20 de minute înainte de ao face.
- Serviți șunca garnisitată cu felii de portocale și dacă doriți, endive.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 498 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 184 mg |
| Sodiu | 3,883 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 52 g |