Mexican de pui și orez

Piesele de pui prietenoase din bucătăria obțin aroma mexicană în această rețetă ușoară de zi cu zi. Ingredientele din acest fel de mâncare includ bucăți de pui, usturoi, sos de roșii, pudră de chili, piper verde și orez fiert pentru servire. Utilizați picioare întregi de pui sau coapse osoase în vas sau folosiți un pui tăiat.

Stafidele și alte fructe uscate au fost utilizate mult timp în feluri de mâncare mexicane. Stafidele de aur adaugă o anumită aromă interesantă acestei feluri de mâncare, dar pot fi omise. Pentru a întinde vasul un pic și pentru a crește proteina, adăugați o cană de 15 uncii (drenată) de fasole pinto sau fasole neagră.

Ce ai nevoie

• 2 1/2 la 3 1/2 lire sterline întregi picioare de pui sau coapse (pe os)
• 1 unt de lingură
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1/2 ceasca ceapa tocata
• 1 usturoi mediu de usturoi
• 1 (8-uncie) poate sos de rosii
• 3/4 ceasca de pui
• 1 oțet de lingură de oțet
• 1/4 linguriță de pulbere de chili
• Drăguță sare
• 1/2 ceasca masline felii (verde, pimiento umplute)
• Opțional: 1/4 ceasca de stafide aurite
• 1 ardei verde (tăiat în fâșii)
• Orez fiert fierbinte (pentru 4 până la 6 persoane)

Cum se face

1. Încălziți untul și uleiul într-o tigaie greu, la foc mediu.
2. Aranjați puiul în tigaie; gătiți, rotind frecvent până când puiul este rumenit pe toate laturile.
3. Scoateți puiul din tigaie și adăugați ceapa tocată. Gatiti-va, amestecand frecvent, pana se usuca usor. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
4. Adăugați sosul de roșii la tigaie împreună cu supa de pui, oțet, pudră de chili, sare, măsline și stafide, dacă se utilizează. Întoarceți carnea de pui la tigaie. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.

1. Adăugați piperul verde tăiat; acoperiți și gătiți timp de 8 până la 10 minute.
2. Serviți acest mâncăruri de pui mexicane gustoase cu orez fiert.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1351
Grăsime totală	37 g
Grăsime saturată	10 g
Grasime nesaturata	15 g
Colesterol	195 mg
Sodiu	395 mg
Carbohidrați	172 g
Fibre dietetice	7 g
Proteină	76 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)