Unii spun că nu există o utilizare mai bună pentru porții decât într-o rețetă Sloe Gin. Crăciunul nu ar fi niciodată același, fără o sticlă (sau folosind Vodka în funcție de tipplele tale), dar Sloe Gin este, de asemenea, un lichior minunat de băut în orice moment.
În mod ideal, porumbeii ar trebui să fie alesi după primii înghețați, dar când sunt coapte și gata să aleagă, depinde de locul în care trăiți, așa că se așteaptă să fie hrănit de la sfârșitul lunii august până în octombrie - din fericire acest lucru oferă încă suficient timp pentru a fi îmbibat pregătit pentru Crăciun .
Parcelele se găsesc pe toamnă pe tufa de Blackthorn. În plin fructe nu există o vedere mai frumoasă într-o dimineață de toamnă, porumbeii nu arătau spre deosebire de o grămadă de struguri. Cu toate acestea, spre deosebire de mușcăturile într-un strugure copt, gras, va fi încântat, într-o pălărie va fi o dezamăgire serioasă. Fructul este tare și gustul amar și granulat.
Ce ai nevoie
- 425 grame de porumbei
- 475 mililitri de gin (sau de vodcă)
- 225 grame / 8 uncii de zahăr
Cum se face
- Începeți prin clătirea porumbeilor sub apă rece, pentru a îndepărta orice praf sau insecte mici și grubs.
- Fiecare boltă trebuie să fie înțepată sau ușor deschisă pentru a permite infuzelor de fructe și alcool. Fie ca este vorba de o chinuire a fiecărei sloi - care consumă mult timp - sau de a pune porumbeii în congelator peste noapte, iar pielea se va împărți singură.
- Se cântărește porții, apoi se măsoară o halbă (475 ml) gin (sau vodcă) și 8 oz (225 g) zahăr la 425 g / lire. Mai mult zahăr poate fi adăugat mai târziu, dacă lichiorul rezultat nu vă place.
- Se amestecă zahărul cu alcoolul ales și se amestecă pentru a ajuta la dizolvarea zahărului.
- Puneți porumbei înțepați în borcane mari sau în sticle cu gât larg, umpleți cu grijă, nu supraaglomerați borcanele.
- Acoperiți porții cu amestecul de alcool-zahăr, închideți borcanele sau sticlele cu un capac și depozitați-le într-un loc întunecos.
- Agitați sticla la fiecare două zile până când lichiorul este gata, care poate dura până la 2 luni, dar cu atât mai mult cu atât mai bine. Deci, începeți berea în toamnă veți avea lichior pentru Crăciun.
- Tulpina si rezervati porumbeii, gustati lichiorul si adaugati zaharul la gust. Returnați lichiorul pentru a curăța sticlele, sigilați și beți atunci când doriți.
Nu treceți prin porumbei, au absorbit o mulțime de zahăr și alcool, deci o rușine să-i irosești.
Rosturile rămase sunt delicioase înmuiate în ciocolată topită și servite ca un tratament după cină.
Adăugați câteva porumbei înmuiate într- o tocană de joc pentru o aromă adăugată, ele fac într-adevăr o diferență.
Gatiti porumbetele cu o cantitate mai mica de zahar si serviti ca o alternativa la Sosul de Cranberry sau adaugati porumbei intr-un Craciun Relish
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 198 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |