Este o salată de salam (salată de fasole) aromatizată cu sos pe bază de sos de soia. Este bine să adăugați fâșii de șuncă dacă doriți.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 uncii de harusam uscat (sau fidea de celofan)
- 1 ou (bătut)
- 1 castravete mic (tăiat în benzi subțiri)
- Pentru dressing:
- 1 1/2 linguriță de sos de soia
- 1 1/2 lingură de oțet de orez
- 2 lingurite de zahăr
- 1/2 linguriță de ulei de susan
Cum se face
- Se fierbe apa într-o oală medie.
- Se fierbe fidea în cuvă, conform instrucțiunii pachetului.
- Goliți fidea într-un șuviu și răciți-le cu apă rece.
- Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Încălziți puțin ulei într-o tigaie și faceți una sau două foi de oțet subțire.
- Răcește-le și tăiați-le în benzi.
- Tăierea se scurge în 2 până la 3 centimetri.
- Puneți harusamul, castravetele și omeleta într-un castron.
- Se amestecă zahăr, sos de soia, oțet și ulei de susan într-un castron mic.
- Se toarnă pansamentul peste ingrediente și se amestecă bine.
- Răciți salata.
* Face 4 porții de feluri de mâncare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 121 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodiu | 377 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |