Siu Mai este un fel de fel de mâncare chinezesc, foarte popular, servit în mod deschis, ca parte a unui brunch brun. Prietenii tăi îi vor iubi pe ei când vor veni la masă!
Ce ai nevoie
- 3 uscate negru chinezesc sau
- Ciuperci Shiitake
- 6 uncii de pește descoperit creveți mari
- 1 ceapa verde
- 1 lingurita de ghimbir tocata
- 3/4 căni de porc măcinat
- 1 sos de lingura de stridii
- 1 lingurita de vin din China de orez sau sherry uscat
- 1 lingurita de ulei de susan
- 1/2 linguriță zahăr granulat
- 20 ambalaje de gyoza (sau wrapton-uri de wonton tăiate în cercuri).
Cum se face
- Se înmoaie ciupercile prin înmuierea în apă fierbinte timp de 20 până la 30 de minute. Stingeți orice exces de apă. Tăiați tulpinile.
- Înmuiați creveții în apă caldă și puțin sărată timp de 5 minute. Pat uscat. Umpleți ciupercile, creveții și ceapa verde. Se combină cu ghimbirul și carnea de porc. Se amestecă condimentele. Se amestecă bine ingredientele de umplere.
- Puneți un înveliș gioza în fața dvs. Umeziți marginile. Puneți 2 până la 3 lingurițe de umplutură în mijloc, având grijă să nu vă apropiați prea mult de margini. Adunați marginile ambalajului și înclinați ușor astfel încât să formeze o formă de coș, cu partea superioară a umplerii expuse.
- Curățați aburul până la umplerea apei (până la 5 până la 10 minute).